牛油撻皮材料： 分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 M) Q' G$ e; ^# J3 J& v
低筋麵粉100克公仔箱論壇4 ]3 R3 j8 j0 @- p- M
無鹽牛油55克
- |' G# e" d: O- ?. T6 U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
6 v3 p N+ C1 n7 w5.39.217.76蛋漿20克
4 K6 ~. Z9 p a) j) \- p雲呢拿油半匙
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* M( |9 t7 l( y' G5 R. J公仔箱論壇配料：0 Q4 C% H4 v% N& m$ R
淡忌廉60ml
! v& J" X1 D* z公仔箱論壇白朱古力100克
( X) w% o' G# {6 F4 Z0 Y( x# xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙7 f4 [ a* Z# B0 y7 s+ d3 X
紅桑子60至70粒5.39.217.768 P6 s1 l; }6 |0 B& L" G/ Y q
藍桑子10粒
2 A# ]8 l: [+ T! f$ }tvb now,tvbnow,bttvb糖霜適量5.39.217.76/ K; y' B; p, d& K
公仔箱論壇$ {& b" P/ F) M/ O, C* O0 a
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做法：
. O9 p; h L) m( \- h公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。: h6 S, a( W- L" {6 Z; M+ ]
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& E' L o0 u% K! x
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。) T6 v# G' _0 o5 _# k
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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- ?: J0 D& P: }" l5.39.217.767. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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2 r f/ P2 U5 c- U' _5.39.217.768. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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, r6 Y5 `1 {* N; e$ U0 B9 H5 E! R4 Z, K' ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：
+ ]4 {9 e9 l& V撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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