牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
^) J* ?( J% k! utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb, M/ ^ z% g& l6 M h# w+ d
無鹽牛油55克
! ^* @3 W6 k- m# O/ Q糖霜25克. {5 o( A' W7 c* F. v
蛋漿20克
4 n3 E- c$ _) b: |tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙
. r- y( t3 Y0 @3 w5 |, K: ?公仔箱論壇
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配料：5.39.217.76# g& G3 w- w9 P
淡忌廉60ml
& A6 Y, I5 m) i8 ]6 M公仔箱論壇白朱古力100克
) v7 |* N3 f, T* F3 l/ k5.39.217.76檸檬汁2茶匙
% Z' p" v8 e3 }公仔箱論壇紅桑子60至70粒
! E0 O3 s$ @0 M" F7 @% U9 z/ D0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍桑子10粒
7 Q& }0 N7 E& R/ z0 ?. C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
+ y5 O9 D; {6 x2 x$ b9 P2 e* t& L公仔箱論壇
; G4 A! _" D7 s& w; wtvb now,tvbnow,bttvb5 _2 `) L0 z7 M$ |/ C
做法：
& F) o+ Z! J' x" H' |$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。5.39.217.76; d( w0 X* X* B0 K$ i
8 O# c/ {9 h$ K3 e- V2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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7 a9 p0 y2 Y0 s, a' B- I- O& w公仔箱論壇4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
- W- z, r, \# T+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c" s4 C0 f! }" n8 g- S3 G, A* n公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. d& E6 R/ J2 l/ g4 i3 f
& ~! ~" |% t8 X+ n7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。, T; n1 i! I9 X* E1 z. r. o
' Y& r/ w5 N) {) @* A8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。/ ?' r9 u% j7 d; V Y* j
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- J- K1 t3 U6 e: x貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( C$ s- L5 W% {0 b
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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