牛油撻皮材料： 分量 (約10個)5.39.217.763 r5 U1 }% r2 X0 A5 k
低筋麵粉100克
. c( m. x3 |8 A& j3 Utvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb( {4 S/ g( P, i- r
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb" L6 ^6 ]' |% \# T
蛋漿20克
6 Y# d4 M5 V1 V4 g雲呢拿油半匙
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配料：5 R7 E* T q# p& n9 H9 O
淡忌廉60ml
/ V4 Z6 p% }. F# _' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克
* H2 e2 K% Q B6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙5.39.217.764 {7 i7 x1 p+ r7 [2 J3 {
紅桑子60至70粒公仔箱論壇8 I, m2 q) a ?- W& D! o. ~ J
藍桑子10粒
; ~ d& ^& t6 j5.39.217.76糖霜適量
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做法：
# T( |6 }/ l8 O/ K$ H0 M* A1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 B j3 X6 P; X- w
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 r$ R, G1 h3 _# A7 X3 c" L
- O5 h4 p7 ^6 i8 H3 I( f( B4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇( f; f' ~3 R* T7 |+ |& u
/ l* T M6 E% n6 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。! D8 R+ {8 \3 ~% O c6 n
! B% U! V+ j. _ n1 j( i1 Otvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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5 J& t6 ?4 n3 ~0 k# F: J6 A7 [tvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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; }. U* {1 k$ O: F; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ S- r+ d; X5 l2 q
貼士：" x# n$ s7 W. R- N
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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