牛油撻皮材料： 分量 (約10個)$ c/ d# H- `1 M! @
低筋麵粉100克
( v2 Y L" L) t% I8 {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克公仔箱論壇: u! [6 j/ W* h+ F* b
糖霜25克
5 O& @8 e7 |9 r9 |2 O' Htvb now,tvbnow,bttvb蛋漿20克, @# C* p/ i- g0 q
雲呢拿油半匙
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8 m9 v9 U: G/ }7 `, s/ H5 g公仔箱論壇配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. ?7 D: @4 h" A
淡忌廉60ml公仔箱論壇* U1 ]) ?$ K2 l& N5 v7 ^2 [
白朱古力100克
0 t. Q" Z$ F- A2 z0 z檸檬汁2茶匙
: V( a" W" ~/ K4 i0 b$ U0 o- i5.39.217.76紅桑子60至70粒
6 ]1 M, H0 [9 z- d& }" \3 dtvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; Y" P/ x, D
糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 f) U, A8 X" B B- g
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8 r: E( E+ l% E( J7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 | I7 |5 h9 J1 _3 U' ?6 ?公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) _/ o' s; d
) q; {0 G2 S9 J* y" j# p; l2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。) N. j3 q& M+ \6 `- ?+ e& M
0 } l' b8 X9 d$ U. y4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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; V" `0 V8 M- S8 e* P% P/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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, G% ^$ h! ~9 _/ H L8 i C3 W+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：& |/ i+ H, @) S( V3 `- O' v. F
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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