牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb" x) x3 Y4 Z5 r. v: a3 m. l. F ~
低筋麵粉100克
3 Y2 a/ h' d2 r) ~# `' X# V, E! [無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb$ F. E3 |( h' d! i; L
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 E% A# u$ z
蛋漿20克
; h4 _0 _% u+ {$ J3 U9 V- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
9 p9 v. i; F9 \ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 o, W- b6 ] d- \. j/ ~
5.39.217.76) u# f3 n8 S6 k1 H% ^
配料：
( _$ O( F: }$ h1 s* E6 D淡忌廉60ml5.39.217.76/ Z% H5 w1 S7 ]: E/ _, k( _
白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' b4 G! Z" b9 X0 x
檸檬汁2茶匙
& Y( w) N* k0 K公仔箱論壇紅桑子60至70粒
. L& s- y8 {5 w4 p# ~, s) Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒
C( X6 a* R# j/ f5.39.217.76糖霜適量
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做法：4 K; c& m2 G" b6 \
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; R2 p! t {0 _! r, y5 w: J, ]8 Z
6 D0 D! \0 y+ a. P: }, r4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇1 T3 e: x R" e+ L; z
# l7 g; k: ~) L1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 S1 K; @& E! s% o$ h1 t
, X9 r+ Z. Q0 v! S; f R3 h% s5.39.217.767. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.766 u6 J9 Q7 l, K! g4 ?
/ ^/ `; B0 g' f# Z% x- v$ u7 ?& P8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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2 a& [8 e* a: P' {5.39.217.769. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。公仔箱論壇2 K4 Q* f0 y9 Y* D# w& \8 @
公仔箱論壇5 ^9 i+ I+ R7 a6 v% S1 k c4 K
( p: q3 n# D t" w3 `% \, p4 _貼士：
; X f; [+ Y6 n" v, R- N! i' |% n撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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