牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
) w$ |0 v5 S% p% o* N6 J1 Y低筋麵粉100克公仔箱論壇$ }2 ?3 {' n' ` N# O: H n! b
無鹽牛油55克
% {% F* w. }1 O. N5.39.217.76糖霜25克
6 a Y2 [" M! n4 L- q公仔箱論壇蛋漿20克
8 S) h+ ^. g* K0 C, n }5.39.217.76雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb% y" N7 O- p1 l
7 m; t+ S0 \; N. d$ M9 X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E6 i! [( N+ g& {配料：) |0 s6 w! t0 a+ I* O
淡忌廉60ml0 y3 R$ [% z; t) p6 f) y3 M
白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb* ]* f5 n' `: S. m+ _" m. }& X1 n* B
檸檬汁2茶匙
+ v& _( J5 M8 O; f0 j, t w; t5.39.217.76紅桑子60至70粒3 G: _6 C9 q# j( Y* u( T8 N3 A
藍桑子10粒
) U$ K' b; L# w% m( k3 b公仔箱論壇糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! e! B, t2 A# b) r1 @
% {& w! h' ^% i: N, @: o5.39.217.762 ~( J3 y2 f6 A* ~
做法：5.39.217.767 s3 }) V4 b4 e* ^
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 W& r& z2 a, v( Y
# B4 Y5 R4 L. H: V/ `# u
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" C% Z$ F7 c1 \ x/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, N! m! \& v
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r s5 X' x9 z+ [
/ O- u# @$ _ h5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
3 c1 \1 E2 }) N# S( B" }5 v/ x5.39.217.76
& e- T6 |7 h. b: J5.39.217.767. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
% m: y2 u, K$ Z" m$ x i% e" k" f$ w( Y' \7 {* X8 ^3 q+ k" c+ j
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。: e( a! B; q3 O0 R: Z
6 V! \$ a2 V/ q7 S4 G+ s9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5.39.217.769 f% L7 U; k2 F
! O/ }- ?) A9 W$ U
' @! E* @/ D, g# w( X& \: x1 U貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& n4 b' B9 K' `' i
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 