材料：& G3 D3 B1 z4 G( \7 d
銀雪魚 一塊5.39.217.76. D- e% s0 T+ q) s8 G; A0 a
檸檬皮蓉 半茶匙9 h3 G( l6 G1 O3 h
檸檬汁 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E1 U+ Z% _* g) R8 W( Q+ A2 c2 t
牛油 一小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# q. E! w9 j; G A) m
牛奶 半杯! s4 _$ ]+ y9 Q8 A5 ~4 h4 o
鮮忌廉 兩茶匙
+ H& B+ z+ f. U- A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 少許" ]# a. g+ P7 v
軟芝士 兩茶匙
" V2 d; E; @6 ^; Y ]4 H, `6 @公仔箱論壇麵粉 適量
& q7 ^ m3 F$ ^6 m公仔箱論壇旦黃 一個
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( V7 _, J2 L3 E# g' G做法：
& }5 k' h0 D; i( u 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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