材料：tvb now,tvbnow,bttvb# q+ P) a e) ? a
銀雪魚 一塊
: \; `8 u- S; s+ q/ c( L檸檬皮蓉 半茶匙
7 K* h. V2 C1 J3 q2 t檸檬汁 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y- `& b9 H1 @- f
牛油 一小片
5 i# Z7 b1 [* ]1 M+ D牛奶 半杯公仔箱論壇/ W8 A* N% Q( [) V: |" a3 j, e
鮮忌廉 兩茶匙
5 c7 L8 z- e, F! y" Q( @, S公仔箱論壇蒜蓉 少許
' _. L9 S% s/ ?/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p! k3 J* t0 P- w& o/ P& ?, O
麵粉 適量0 a1 k4 a# q4 C
旦黃 一個
* q6 u. n( g1 e+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 Q7 c# Q3 j; G8 W; F公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ n2 q7 C" `8 P4 ?6 h' N' B
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
| 
