材料：
d) c( C& X( ?' _, z. [" K銀雪魚 一塊公仔箱論壇* G! k* ~- G: U; i1 B
檸檬皮蓉 半茶匙
0 q- G% z R7 s% S5 s5.39.217.76檸檬汁 兩茶匙& r/ W* T$ j f7 v
牛油 一小片
. \, Y7 _) T& X, Z: G3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯
3 D% ^4 o0 Y7 |+ b. T) Stvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 兩茶匙7 R" _% G) y$ L( Q
蒜蓉 少許( L3 O0 x8 i. k4 r
軟芝士 兩茶匙
3 h9 t: X& }/ }) p$ D1 }, q5.39.217.76麵粉 適量( [: M6 r2 Q! F8 c: w8 v6 r w. M
旦黃 一個( p$ r+ }8 b) u+ J
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做法：
r$ S& [1 n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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