材料：
! b! e. Q( _% h( E/ g0 u銀雪魚 一塊
, ~, Q8 k8 n' T2 f3 f1 e" C YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉 半茶匙
' A8 F: B8 E& ]檸檬汁 兩茶匙
' p/ E5 @; l; r/ G* T& v& Q6 W牛油 一小片
& u/ P0 A) n2 I% ?# G1 l/ }牛奶 半杯
# N, ]( Y& ~# M; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 兩茶匙
4 U6 d0 @1 }- ], b1 h, r' `. S8 R, s公仔箱論壇蒜蓉 少許
) K# I8 V* i: `tvb now,tvbnow,bttvb軟芝士 兩茶匙
, |$ K* M1 d V5 ^' L5.39.217.76麵粉 適量
' d8 W) Y, `% D2 i. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旦黃 一個
! F1 r) M5 n4 J( z) _2 l公仔箱論壇公仔箱論壇. k- m0 Z/ `' G; E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 T- `3 s: K+ T
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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