材料：
, e3 o& b! k/ I6 U) j* T D, e公仔箱論壇銀雪魚 一塊5.39.217.76! N# o3 n7 _9 L0 ?
檸檬皮蓉 半茶匙
. `/ r; P7 g& E2 o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O; R7 s8 ~3 |' l) G3 S
牛油 一小片
. K, O( ~: E, s$ ?( k7 V; R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯公仔箱論壇* h N0 c( M% g9 L2 y7 h3 I
鮮忌廉 兩茶匙
' ^' P. Z2 V/ G% n公仔箱論壇蒜蓉 少許
0 f, m5 \0 E- f6 @( ` _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G U1 ~; s' I6 s4 b
麵粉 適量
1 u7 f/ v6 m0 R# v7 i: I5.39.217.76旦黃 一個tvb now,tvbnow,bttvb* G3 @2 W' C( @/ m
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做法：- I" @, c& ~: V ]# J
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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