本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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* x: [2 ]! z2 Q; a, S& O蒜泥白切肉
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6 H2 I; i3 I" x5 _/ T6 ~6 @肋條肉500g大蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb8 t( j3 \0 ]* I+ q3 _) \
香油適量
% H, }& u* w+ j% h) m% atvb now,tvbnow,bttvb生抽適量
# F- z# Q2 j2 m公仔箱論壇白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: d1 c( O9 D; ]- d9 b
胡椒粉適量: _& |7 h* y I* x+ y) z4 g- q( j" m
鹽適量
4 Q' c! x& S/ A- h* C$ U. @公仔箱論壇白醋適量: Y; Y* e9 q ?
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蒜泥白切肉做法小貼士
! M2 Q% f9 N3 b; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! Y( a$ w9 X! a
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& z4 v1 h$ F* }
* s( Y3 O+ L6 c# P5.39.217.762。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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7 s& J* l) N! u# l( z公仔箱論壇3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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7 H1 J5 y* r' U! U! Y/ K1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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: i* b" P! Z/ k% x0 F: }7 G5.39.217.763. 跟大米飯一起煮熟
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" C- o- T$ ^* Z0 z& \" D% k( ~+ A5.39.217.764. 蒜頭切成末公仔箱論壇+ u8 _6 I4 u$ P6 R( u* m# Y- x
; z$ N, C; a$ M+ n3 y1 s$ ]5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb+ o: a" H; g- ]
; ]5 z# H9 b, F/ X @tvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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' f6 ]' Y3 g* m) Atvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 Z/ ?% i7 {. L
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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, k2 x D' _) T |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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