本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 + {$ @$ v8 X) y) M: K5 d
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蒜泥白切肉
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~9 R. a8 Q' N1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ~6 Y- Z& k: v+ N! r
肋條肉500g大蒜適量7 d& q' C8 E S# p$ Z
香油適量
6 u" ?; ^5 q2 i1 \生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb) U: N+ Y$ E+ A# B' t% X
白糖適量% a. \9 E4 E" D* b. \" r! e
胡椒粉適量公仔箱論壇$ R+ v! t4 r" h
鹽適量
/ }! X$ J% f8 h2 ~! e白醋適量
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# c* w9 S! S- Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- o2 E. r0 G: \
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。. `. d, I2 e: T% G
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇- H2 O/ n9 P9 {( c3 O! O
. L4 |: C b5 t& A# k7 htvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1 e7 B% |. P' Q( X/ }5.39.217.761. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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0 ]; d; e# } V$ c* T# [# e! m5.39.217.762. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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# w3 H) f1 q8 C" w2 |: X: V5.39.217.764. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- |+ R+ T% c) x; s
# C8 I W) g3 X2 t5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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3 _5 O2 H+ D$ H" m- S( h6. 加一小勺白糖tvb now,tvbnow,bttvb5 c% i1 s2 N, p. l3 X
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7. 兩小勺白醋
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# z3 E& A- i- a% _( `公仔箱論壇8. 少許胡椒粉5.39.217.76& u3 t' U# m# R/ p
) q( J% `; B# q7 T公仔箱論壇9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片5 T7 y9 r! y: n$ y7 T
8 s* E% i; }. P1 a# ?$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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