本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
x' }- G+ l$ \5 q, P6 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 @+ w& j# b7 ?: D. C+ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# m4 q1 m7 A% _2 D, u Z
6 A, h/ W) a8 Z5 G" I+ L4 h' Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 ^* ~: g0 C% u5.39.217.76
8 u, M% q% S: f2 q- x3 E% c% S6 M5.39.217.76$ J8 J! F; [6 p, f3 N; _4 h
1 E9 {8 T, W% `6 b0 @ ?* C
肋條肉500g大蒜適量
. a) Y9 @" w; C$ Q: \- `公仔箱論壇香油適量
1 ^6 v B/ A& L2 o1 s生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 f- L/ {8 M, I2 b3 {& ?
白糖適量5.39.217.767 X) a/ \* U+ F/ v# e
胡椒粉適量0 v( f" w! T* s* s5 h; f
鹽適量# t6 b% e& h7 Z6 ~* V9 y0 f
白醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: h' ? C, {" O: ^
; ~+ F1 c- l6 A, F
蒜泥白切肉做法小貼士5.39.217.76) k4 W8 H# d) n" _- m- H
$ F2 K, d/ I& `3 |* R
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
7 r$ `# x% B: R8 y; B5.39.217.76# n% k ^; ^2 W; C* y" [
2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。5.39.217.760 p. z: Z* _% |' q' h" h. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ G2 Q( n4 ~
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb" m8 m# H1 H0 x a8 E8 G/ y
( @3 J# F' I; `7 h" c3 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇2 \ ^* A. P- s: [
tvb now,tvbnow,bttvb) R6 s" l) V8 O0 Y# D
2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋6 c, u* J; }/ S) U
5.39.217.761 V0 @, j5 v9 S. E. ?
3. 跟大米飯一起煮熟
3 K, U& C& N+ J5 z7 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p, b( a$ f+ P4 {- T* s
4. 蒜頭切成末3 ~% v, x: |2 }5 U# Y% f
1 |5 d% L/ P9 t" S' x1 u5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
( d7 f) z% r' D1 Q; A5.39.217.765.39.217.76) I4 x8 j) s# r1 u& d" q- |9 G) U# F! G
6. 加一小勺白糖5.39.217.76& \6 ^. ^* D1 \9 j
公仔箱論壇 x; J! c* [; Q' O" ~ R5 s
7. 兩小勺白醋公仔箱論壇' P* ]3 T; C4 x' M: c* p
5 g' v! ]& H) U# L/ Q/ z公仔箱論壇8. 少許胡椒粉公仔箱論壇& r6 ]* N" w+ f$ N; h9 Z2 A' s7 }
5.39.217.76" g& L; F) s- l$ n0 L# P9 l7 {
9. 適量香油
0 `! f; r, i* t$ p' W, otvb now,tvbnow,bttvb
; J' D( ~2 V6 ^8 p" f5 ?10. 所有調料攪拌均勻
& n3 X! s! O* W$ f公仔箱論壇+ [! e% N* S$ u1 x+ _1 p& m
11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
7 g; i" Z- N% M2 i$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m8 ]% p# x4 S2 R" i0 m12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
| 