本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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* p; x; X) [5 M" o7 }' Y, ~公仔箱論壇肋條肉500g大蒜適量
& _* w5 R: k. ^) P2 B! D% |tvb now,tvbnow,bttvb香油適量
, s$ P: d' y. E- I生抽適量
3 G$ E( X% b" @" F# ~# g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖適量
. A: i4 m" ^/ v0 D8 n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量5.39.217.764 U: ~8 Q, k# {) D
鹽適量
1 x! h3 T$ K9 [; t6 D& ]1 k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 W8 T+ ]: u
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蒜泥白切肉做法小貼士% N( S! r9 u$ T3 z
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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( U1 t9 F; N% X- ^: k# Z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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. t! j8 U" \5 \+ Y. r2 E3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb" @" P3 H( `7 [( h6 c5 [
4 q6 F1 \1 Q) D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ i+ e, c) f" |, ^
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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# Q ~* Z( K+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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% Q: O$ ?: s1 ?4 `0 R公仔箱論壇6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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1 Q3 O! A* |, m2 j0 mtvb now,tvbnow,bttvb9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: e S( O: t( x
1 ~. W U3 \ g0 A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; Q# F" q2 s# h& ^
& E5 }' g i0 W9 h& }, I公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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