本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" h- |$ z( K5 O. @$ e
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京蔥或蔥段 兩棵
" J6 e* }: j; N$ p5.39.217.76甜面醬 兩湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 s0 O2 l9 C' d% {
薄餅 適量tvb now,tvbnow,bttvb! x R' y9 N* B" @/ b
青瓜 半個切條
' ~: c- E3 i; G公仔箱論壇鹽 兩茶匙公仔箱論壇( |! m7 ?5 j. E6 y% W9 k
酒 一湯匙公仔箱論壇. g6 k b6 D; H0 B& U
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鴨皮料:
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- O6 x; Y, d9 k; d麥芽糖 兩湯匙
1 j! Y2 i& f0 |: L( a: o. ?公仔箱論壇清水 三杯 混好 備用.白醋.
! Q9 s$ _+ F1 G6 g) t3 u公仔箱論壇揸在鴨身風乾 五至六小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% G& ^3 q0 ?- Y* ]9 Y0 f6 m
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配料放入鴨身 一同風乾
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- _% A. U2 a# X8 T. ytvb now,tvbnow,bttvb花椒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% c4 G1 Y: B$ {) w$ d
1 V$ D1 a1 c" J/ `) ]; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵豉醬 五香粉
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生抽 老抽
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2 n$ j/ m, E W# a" e/ g鹽 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 X6 ? I6 h3 K7 h# f7 b n
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胡椒粉 麻油
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% x' p; a1 M6 u8 |( K5.39.217.76酒 蔥
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' O0 @' {& E; y3 [$ z甜面醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, g) G3 N) a* n* _
6 t" N9 _ B+ X% |) s( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; g6 Q% d) a* [* |
: {: |) L) C1 b k0 Y9 R1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.
, B/ q5 P) j% v* O8 s公仔箱論壇2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.9 Z5 h: R. w' S
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
: M' Q6 M0 p3 R: c6 ?2 T/ n公仔箱論壇4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.公仔箱論壇$ o- w1 M1 A9 _ u9 l+ j/ i% y9 c
4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟% H8 z1 Z( \5 e: ` X! ?; m3 l0 n
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.5.39.217.76& r! y/ C& J( M5 k: ]% E9 U
6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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