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[冷知識分享] 水芥菜 給你滿分營養動力

人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處,但是吃那種蔬菜是最佳選擇?根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜,第一名是水芥菜。
  F& U* T* m' h7 P( X7 y  Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ ^4 x- |8 G8 e
新澤西州威廉派特森大學(William Paterson University)研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果,5日刊登在美國疾病管制暨預防中心(CDC)的刊物「預防慢性病」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& p% V* \1 M% O' @

! u! n; R! W1 a+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據「華盛頓郵報」(Washington Post),研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量,作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。
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* s) h8 P  [$ \: t- M- T5.39.217.76排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜,廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜(91.99)、甜菜(chard)(89.27)、甜菜葉(beet greens)(87.08)、波菜(86.43)、菊苣(chicory)(73.36)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ s8 i$ j/ i

+ L0 Z8 E, r  A2 ]9 Q' s7 }4 ?其他常見蔬果得分如紅椒(41.26)、南瓜(32.23)、番茄(20.37)、檸檬(18.72)。
水芥菜) A& k, f" l3 h4 \! f+ u
英文名稱:Watercress5.39.217.76/ r/ p0 u" v$ ~4 }% ?" M& w0 a
學名:Nasturtium officinale R. Br.公仔箱論壇4 `7 t# t7 I, C/ k" S
科名:十字花科(Brassicaceae)水芥菜屬(Nasturtium)3 E4 \+ f6 M) q, z$ }9 M
別名:水生山葵菜、豆瓣菜、水甕菜、西洋菜、微子蔊菜、廣東芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、無心菜、水生菜、無心芥公仔箱論壇: K4 Z8 B/ i' O, T& H( v
原產地:歐洲、地中海+ M* ~/ s! |: a
分佈:水溝邊、河邊、沼澤地
% `$ n2 a: i' M6 P# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莖:水生草本植物,光滑無毛,細小、白色,鬚根多,莖浮水生,分枝,節生不定根,莖圓,青綠色。
- O7 O& z, s6 S- l- A葉:奇數羽狀複葉;小葉寬卵形,先端微凹,全緣,呈淺波狀,基部截平、不對稱,葉柄基部耳狀,抱莖。
5 F5 A' s: A: g" K2 X7 }7 Y公仔箱論壇花:總狀花序頂生,花多數;萼片邊緣膜質,基部囊狀;花瓣白色,寬匙形,具脈紋,先端圓,基部細爪;子房圓柱形。花期全年。$ s! a6 M  ~' e0 P/ B! D
果實:長角果圓柱形,種子成熟易裂,近橢圓形,紅褐色,表面凹陷網紋,果梗向上微彎。8 S; S1 a; K' I' K3 c2 M& y
不喜歡溫暖,適溫12~22℃,栽培土質以適潤之土壤或砂質土壤為佳,排水、日照需良好。繁殖方法用扦插法繁殖。
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