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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：
7 I% z. o: ]9 X: s, k去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許公仔箱論壇8 p: [3 R9 b3 g# c* t/ }2 T
' O2 K: b: h% d1 W5 |調味料：公仔箱論壇* I+ Z2 G3 u$ X4 B% A5 [& ~# Y
鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙
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4 h4 g$ c& ]4 p) P3 I4 k5.39.217.76做法：
, Y- r% L5 u2 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化7 i6 `, a8 j3 d! E( h' H4 [
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
) z2 s4 X' |% y9 k" y% M Z3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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