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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：7 `6 R# m3 x/ j. X$ R7 C
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
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. S* R( h; j, p" I& W1 |5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 M2 _( _& L7 s2 [0 _/ E
鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙
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5 r3 y4 b; q0 H' L1 z2 Y! j" G5.39.217.76做法：, n( U* w5 @ q3 X
1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化
, [0 {4 M" N' ]& {2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
$ i" ` m' T2 N: |; E d- [* ~5.39.217.763. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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