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發表於 2008-3-20 11:44 PM
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 5.39.217.76 i2 D: n9 e+ a8 d3 I! M
* C/ n2 Q& e" ]6 v* g公仔箱論壇材料: 魚滑（絞魚肉）225克嫩豆腐1塊芫茜碎少許蔥花少許雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 g" j( ?' N! Z1 w7 C
備註: 在經常光顧的街市買到的魚滑，調味及肉質都可靠，故此不必再用手剁魚肉。 雞蛋乃是錦上添花，不加也無損此菜的味道。要水滾後，才放魚滑，這可以準確計算蒸的時間。
% H, J' G5 g7 X公仔箱論壇食譜提供: 海濱圖書公司《黃淑儀入廚樂》
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- l& Z* _: S# V. \/ _公仔箱論壇做法: 簡介 :1.魚滑加少許胡椒粉及1茶匙豆粉後，撻打一會。 ' h5 ~9 D( x: Y" `; v
/ ]. C* ?2 Z' q# i# I; k2.用手擠碎豆腐及雞蛋，連同魚滑一起拌勻，然後倒進碟內。
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5 Q+ ?! }6 `2 l4 y0 M" A) i7 utvb now,tvbnow,bttvb3.飯滾後，將碟放入飯面蒸即成。
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7 e) K% c9 L4 E4 n5 \8 M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.若用鑊蒸老少平安，則在水滾後蒸5分鐘即可。
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* b6 k* X9 [/ m公仔箱論壇5.食前灑芫茜、蔥花、淋生抽和熟油1湯匙即成。 |
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