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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘; O2 W8 w; L( s3 Z) B* F. d7 V
5 S/ Y4 c9 L( }! r5.39.217.76 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ c! B4 W+ u, c" N) u* u( a
5 ]( x @! c5 Q# vtvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇6 a$ h% R# f7 O/ {
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做法：公仔箱論壇. O1 a2 L: T( x* A
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。6 V8 z5 T* o$ t. V; ~
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.764 L$ D" j4 V) W
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烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 [6 {# U; Q' c: X2 _, k( E
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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2 d& Q9 `# P1 M! @公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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