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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ K$ {0 V# x$ C2 F; L2 e
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制作時間：20分鐘5.39.217.76% C4 i. y9 k0 @2 u O, w
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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7 f8 v s0 p, ` 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.767 t# u+ ?& p N2 B% Y1 J/ S' e9 s
: e3 B5 t2 g8 T; C- Mtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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# H: Y5 @6 Z% i8 M$ W5 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：$ C1 r) U$ f6 B) q3 \: k2 ]
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。6 _$ a8 q6 Z! N6 f* N$ X( J
0 k; U; M8 D( O' u 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ Y H7 h. r) m" I
0 N9 {7 X* ]4 _3 d! L! T' n u 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。2 z/ R% @$ Z4 P: l
+ N4 f% r' B8 _# p. a& ~! k% h: i, I 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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