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[中式食譜] 泰式明爐魚

準備時間:5分鐘
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4 [6 {9 S( {2 K2 i  制作時間:20分鐘
4 h2 g9 i  h6 t: ]! m- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e0 n6 F0 O, ^; {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.76' n1 L  R& M- Y2 e2 x4 [2 G( B
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  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。
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  做法:公仔箱論壇8 r/ a' K8 h& v4 j1 N( ~0 f: c
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  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。4 K4 ]2 `5 K- V3 ~7 g- j$ K

2 F% f5 b9 J  n5 t4 P公仔箱論壇  烹飪心得:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- t5 A8 N# I0 f  w; ^3 R9 i
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  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。* x, w. E# E9 f  [# j

) I, y$ a& p! g6 R; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。公仔箱論壇, F3 A/ @; g' U& K7 h& m

# O/ v0 v8 O3 \0 D$ n  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( [& J( v( T: j/ k1 d

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