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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘公仔箱論壇) t, Y# V( V! d2 K! C: X" Q
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制作時間：20分鐘公仔箱論壇3 @6 W2 b' r/ t8 m
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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& s7 J$ C. U% C) B) y- {5.39.217.76 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
& m0 t* Y9 _% m2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 j! f! E" B3 F3 {/ M2 S& j% v
做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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' i5 d4 K7 m) `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：% q$ \6 D+ h) R: }( f8 \
3 _0 }" I& S) v. c0 T: [5 n5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.76/ P9 Q1 ^ d7 [; g) j1 W9 @* h+ U8 _
$ ?% q3 R, i+ h1 O o5 e公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.762 y. J5 x, Q7 O/ `8 z% A2 t
% K, T6 i7 X5 l5.39.217.76 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.76" U% f+ m% u6 b) u+ k
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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