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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘公仔箱論壇$ F8 \" m& x. f w: w' b9 \* [
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) r+ ]$ g( O, [" v( U. ~
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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# [9 f" [% }2 l9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇8 c$ b. v" o4 n
% A; S& j& N* P, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。& I; _- x+ w1 K0 n7 e; H3 N5 E
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。; n. H K# T+ p& Y7 Q8 S
0 x1 ^ ?9 a+ i$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 ?( n/ d' u/ }
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb/ d- M1 ~1 {* r( v* x/ D/ x
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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