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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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4 ~! U; u. @2 [. k' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 a& K2 O( j% ^7 L/ \3 b3 T
+ N1 C7 d. X; a* I7 f8 `. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。' B6 B5 \4 d' r5 m
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做法：
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, ?. {, X! P: v3 \" b* `1 etvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇! ?) l+ G, o5 o8 J
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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5 T* d0 m/ W# Ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：公仔箱論壇1 Q) z8 L' w% H* N; N
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。' v% }+ n1 U: n0 _
9 n/ M' c: Q1 J0 t5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.769 _1 a2 I/ ?, a" M0 |5 p$ a/ @9 u
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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