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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘5.39.217.76- [$ F. C" U, W8 v+ A/ R
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制作時間：20分鐘
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$ N5 w% W, u8 B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。8 m$ V% z' b$ a1 ?
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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0 z/ A2 z- n J8 p$ ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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; k4 `8 C" y- |8 B5.39.217.76 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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" o Z0 m3 c0 k! c5.39.217.76 烹飪心得：) E3 F5 y. w+ G/ B. P
6 \1 F: k" R* j0 E5 |) P5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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$ M U7 i2 e% u0 D- y5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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, ^8 W! F! S4 W+ S ~# F; q 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。1 a( O. {/ [6 N. c4 o
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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