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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘$ m2 C+ L" ~6 Y& T2 z0 `
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制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( x2 N" `: h
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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/ q8 ]" @) ]+ L9 @tvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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+ N+ k" i! U& l/ p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇* t9 V; b8 T8 v2 E: Q" C! s
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做法：公仔箱論壇7 S' y: B' J5 j7 X
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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% q1 e+ b# l$ @1 K* [1 ^. @ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：5.39.217.76- U5 u4 M: Q0 {
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb: x' i. R: l& A, _6 J- @
: a& A7 j* X) ]& f& Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。7 ?) Q- J+ y' W) Y; v5 C
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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