苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。公仔箱論壇* ?8 T% t8 y3 U( t4 c' t2 H4 `, }
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 c. r& J3 U/ ]) H7 {5 v
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
# _ h3 R: o2 _9 h: E% x3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。5.39.217.764 o/ `; D5 V- E- X0 c
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苦瓜汁公仔箱論壇 u/ l) V& q0 z! k, w
' W& f8 y+ x, P: w- s( D6 A3 otvb now,tvbnow,bttvb1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
( t- ?5 ]* }0 D- ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入半杯水，水量可以自由調節。5.39.217.768 h' q8 R3 @. p# K4 Q2 x3 W
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
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