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3 z" y' V* [; G, i$ h u5.39.217.76【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& |' ^; b; F
2 h' c8 X: O7 G【做法】 公仔箱論壇! a# k1 L1 r, l, F
. L8 \$ {" E% A6 F' ~, N公仔箱論壇 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 公仔箱論壇" l9 M) Z8 h, t% P2 _0 I+ D
' n; M3 I Y( N' I2 l% w& c公仔箱論壇 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。公仔箱論壇# [: n' p5 S u. K; \& f( N
9 o/ Z! g( ]% h6 O0 j$ ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 公仔箱論壇' x8 l" K* V1 o* O/ i7 V
- f- k( s5 Q- j7 Y9 g% z 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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4 Y; i1 f R, H/ L: ]公仔箱論壇 5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 公仔箱論壇) S6 l5 j% M9 F: z( K
; l2 L. H4 S# V; d 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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