一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。柳丁能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素 具有很強的抗氧化功效。這些成分使柳丁對多種癌症的發生有抑制作用。公仔箱論壇2 h+ [4 D8 d0 [8 T" k
8 u- W3 `5 n7 S) T2 G D; I$ | 橙汁不能代替鮮橙：柳丁中含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽，以及纖維和果膠，如果僅僅喝橙汁，保健效果會大打折扣。因為在榨汁的過程中，纖維幾乎全部損失，維生素C和黃酮類、類胡蘿蔔素等損失得也比較多。 |
發表於 2014-6-6 04:50 AM
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