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【菜名】 羊方藏鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 b2 L0 K: ^9 o$ C7 J
【所属菜系】 江苏菜& o1 i' k" g* D$ b( {* d5 P9 C
【特点】
e$ i) v; [% W- |: n5 |公仔箱論壇羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
, @+ q9 m/ l/ X" R公仔箱論壇【原料】5.39.217.760 z# e$ {) a/ g# y1 g# i& G
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
+ h, {5 M7 t3 z, C) ytvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( |6 _/ J' \' K. E& P! L
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。 |
發表於 2008-3-19 10:01 PM
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