材料：& q* Z+ w% k0 ]; L, m# c1 u
膏蟹 1隻
: J" p; D3 C; p( P; J! mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
* C; J C% R0 l; `) ]5 V" z蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 b/ ]8 _9 l8 A0 ]" _0 n1 U
鹽 1/4茶匙! H% H( S& c9 `* F9 @
粟粉 1湯匙
B' Y( {! K* X+ s8 E6 f1 S: B3 r1 |雞粉 1/2茶匙
( e, |) u2 L5 g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙5.39.217.762 ]# ^6 l6 ]! ]. \
浙醋 2湯匙
2 B3 u& ^0 @: s& n& R, R5.39.217.76糖 2湯匙公仔箱論壇+ A8 {: ^% b! f: S1 `
薑粒 1茶匙
& d# `6 ?$ R6 H0 s5.39.217.76西蘭花 1/2斤
6 s. ~ ^: {5 ]" W1 P; A2 ]# e+ e5.39.217.76胡椒粉 少許
- b) ?+ `9 S+ Z0 O: ]% c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.76$ O" z% F+ p4 m7 B3 w& n
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製法：
. w* J" _, ~ i2 B1 G+ r5.39.217.761. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
. ?, o! a: A7 Q$ l+ Z% P& M5.39.217.762. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
. g3 S/ T" w% R3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
4 e1 `, a1 q8 i公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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