材料：
( Z% Q" B) Z7 Z4 p7 ?公仔箱論壇膏蟹 1隻
- ^. ?8 p: G) ? h鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 y! K# Q! Z$ V( U+ Y7 t9 ~
蛋白 6隻
- {, p1 T# p* f" Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
) A' n' [8 i [" c0 W, c$ Q5 \! u粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 r# `: j) }) Y+ j. X
雞粉 1/2茶匙; R1 w1 y% x# F3 v* L7 T
油 2湯匙
* j1 \9 x$ H2 `/ e4 j4 I% N# u5.39.217.76浙醋 2湯匙0 \4 L Q4 O! U, P
糖 2湯匙
7 j. e8 Z# r) V! x9 v3 [$ M8 {" p" }薑粒 1茶匙
}: G; D3 x2 T# o) Atvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤5.39.217.76: N W% t# b: e: h7 O
胡椒粉 少許公仔箱論壇* n: N2 M1 c! `( H7 x
炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 W( r" w! ?% q U
! y8 U Z+ R. z; g製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* P- `# k) p% l, D) W
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.768 S/ b' x6 P8 z+ T6 W: H
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
' W' v; M7 m0 e2 l公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
* }6 ^$ |& Y# G5 k; F4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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