材料：; T7 ^5 i3 `. j' v
膏蟹 1隻
# p& d, J6 J1 ?! V* h7 t鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; [3 w1 q) v6 b5 V
蛋白 6隻
1 [4 w* F R7 d' M/ N& `4 x2 O8 \' n. a3 h鹽 1/4茶匙5.39.217.76+ _0 u& q' A' ?0 r3 [0 v% O& v
粟粉 1湯匙
4 D! ?+ ?, O1 e1 i7 ]公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
3 g. a: v/ ^& z+ j0 M油 2湯匙公仔箱論壇8 e4 G+ b3 U B) ]
浙醋 2湯匙5.39.217.76+ h" ^3 g: V; c. B* F
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 o" L7 E+ |6 f
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- B' _+ D: ?5 Y- L
西蘭花 1/2斤5.39.217.76& i7 n" h2 ?+ J
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 D9 h, P9 N G; X) }
炸米粉/炸飯焦 適量
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. Z2 l6 a( q6 Q# J! \/ D5.39.217.76製法：
^' k5 Z% T) E1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 j/ I# w+ Q+ P5 w
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
9 ?1 `! {; Q/ D6 H% G7 X3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
- D- m2 e: x& P; [: d. O; m2 }) V公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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