材料：
+ p# O& M- G# E; y }8 G) D1 w2 [膏蟹 1隻
0 ]1 |" f* i, s: U5 \' I# |1 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
$ s# P, S3 x* L, \6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻公仔箱論壇/ W( K, Y" }9 L6 l- c
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 d' E4 @4 ~: I
粟粉 1湯匙
4 Y$ B" n' ^% }0 S$ |0 n# Q" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙5.39.217.763 {( H1 A' {! S4 L
油 2湯匙
: y/ x5 X1 ?' ]6 {浙醋 2湯匙
' |, c6 D. X7 K Etvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
( X! I$ \ T& n% B* ]5 ]% Y9 ?5.39.217.76薑粒 1茶匙
$ c7 m4 d* e% l4 [: x5.39.217.76西蘭花 1/2斤
% l9 ` Y6 f- [3 X7 j: K: Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
4 l( G0 H \6 v, g6 V6 x: Y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇& `0 H8 u) I) U( s7 I3 @: C7 A+ t
7 I ?; p+ r/ [# X1 }* ^" e3 ~1 {製法：% p4 S, n% b" t2 I0 {% h5 Y8 N
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。+ u- D/ C F% p9 o2 w v
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb, y% F" @' v8 J0 r8 m( o
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
$ X8 v( P# T; F7 R2 M公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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