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材料：% L9 B" }) H) G4 p" T# t$ U& B
(二人分量)# u9 c6 ~1 ~- l( ]( r/ a2 X5 n
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豆腐(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& R T% a' e( u
- D$ w# S0 t9 j; m/ t1件冬菇
5 U$ {9 j/ b& c! v/ ~, W5.39.217.769 a$ c" n& B6 V# y* F. i, X
5隻髮菜
/ Y3 D& ^' H9 e' j# v- a5.39.217.765 w1 J0 o1 d5 o5 e
20克枝竹: N3 W8 M; U+ A5 C0 u+ B9 g% T
5.39.217.76, _* Q5 u- d/ v J# r F# C0 u$ q
40克荷蘭豆) c: w1 |7 o" w: t K5 X' \- P1 l
5.39.217.768 I& B& @% j" r/ i" }( ]' k
50克木耳
8 U: v$ d4 F0 E# B d6 k F& N20克粉絲
# m1 V+ p$ y# c' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小束甘筍(切片)
0 f) G2 t9 m& q; T5.39.217.76120克南乳1大磚
* v$ \' ]4 F3 j1 p9 n$ _5.39.217.76水2杯紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb; `0 X( p6 C& \
1湯匙薑(切幼絲)2片公仔箱論壇7 W6 Z9 |- P& L- t
(切段)3棵油2湯匙公仔箱論壇% R8 k; Q& E" {9 @' n0 I7 j
' d7 ^4 Z! [7 r7 G! j3 b! @$ v5.39.217.76製法：" `* S& o* i/ l! V$ }, Q
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。$ i: Q! I$ R. G, ~; v
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份tvb now,tvbnow,bttvb% g$ F# v" ]% R3 k; ]% q
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調味：公仔箱論壇& X( y# d5 X8 `6 }; u
生抽2茶匙
+ n# ^6 W6 {* y/ @糖1湯匙
% r7 [7 o! L# Q0 b: S9 itvb now,tvbnow,bttvb米酒1茶匙
d6 l/ l: a1 f8 L- Itvb now,tvbnow,bttvb生粉1/4茶匙5 ]& J4 t x$ _9 D" J# [
麻油適量 |
發表於 2008-3-19 05:58 PM
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