材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 公仔箱論壇# n& z, ?* @3 Q( v. h# F
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。 公仔箱論壇1 _+ g* W1 \6 H. @
作法：
5 ?# v' z3 I$ ~* D5 V% w公仔箱論壇1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。5.39.217.764 D7 Y: X; @- _7 }
2.透抽切片備用。
4 c( m/ G8 A% J3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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# g9 y' i% f, I, j: ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
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