材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。
K5 N1 B9 i7 ]+ k+ F調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
; ~ \ a* d) E0 X2 |作法：公仔箱論壇& |- |6 A7 |9 g) y0 d; Q% N6 W7 v p
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
" |' |# I) G6 W* t2 Q$ b$ L) r9 X" N2.透抽切片備用。公仔箱論壇0 ]$ c' n U3 W1 c* t- c; _
3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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發表於 2008-3-19 05:51 PM
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