（吉隆坡24日訊）台灣休閒農場是台灣的旅遊特色之一，在歷經25年的摸索，台灣休閒農場已創下台灣奇蹟新一頁，而現在已是進入由第二代經營的年代。公仔箱論壇; h0 j% b# N4 v! n C
由蘋果旅遊與台灣休閒農業發展協會主辦的“台灣農場休閒化：第二代的夢想和奮起之路”共分為兩個部分，邀請了8位第二代的休閒農場業者來分享他們的夢想，如何在背負著一輩創辦的精神之際，面對著挑戰把農場引領到未來。tvb now,tvbnow,bttvb O8 M; x$ d/ R) ?& K
從父親手中接過飛牛牧場的吳明哲，帶著'延續父親的夢'的使命，想要賦予那片土地更多生命力。5 o5 M: s9 p5 \# I
飛牛牧場位於台灣苗栗縣通霄鎮南和里，以'自然、健康、歡樂'為創園宗旨，提供最優質的休憩空間及三生合一的休閒體驗假期，即生產、生活、生態。5 l; n; w; D3 ?9 D
吳明哲從事酪農相關事業將近30年，研製開發種類豐富的自然乳製品，並精心規劃了多元性體驗教學活動，例如乳製品DIY、創作美學、自然生態探索、牧場活動競技及歡樂動物農莊等樂活體驗，他說，飛是一雙蝴蝶的翅膀，牛是每人心中的夢，因而飛牛是一個讓夢想起飛的地方，而他希望在未來將透過寓教於樂的方式，讓來飛牛的遊客們與他們共同創造土地與人美麗共生的永續對話。公仔箱論壇. ?5 Y1 O# }. E" }; s
愛與顧客直接接觸——雲也居一休閒農場●塗喬弦5.39.217.76+ e4 m% U {! ?1 U; ~
第三位主講人是現年只有26歲的塗喬弦，經營雲也居一農場。她說自己是土生土長的鄉下小孩，農場在1983年開始轉型成觀光果園時，起初採果風氣不盛行。
7 c2 G1 I2 _: T5.39.217.76“小時候除了上山採果，還必須要施肥、修枝、銜果。我父母親稱為'親子活動'。當大家都在和朋友玩樂時，我們卻要回家工作幫忙。當時，時常羨慕同儕們可以出去玩”4 U5 O1 i6 S, G+ I. }3 B) W Y
由於自小參與觀光果園，時常和顧客直接接觸，因此服務成了他最大的興趣。
) }. `1 w n( w" M* Ptvb now,tvbnow,bttvb她說，每當客人自農場幸福微笑地離開，他都會有滿滿的成就感。
7 N. x+ `& J' Q1 ^5 B1 N7 f3 R% x公仔箱論壇她回憶起剛回農場接棒的初期，溝通常常出現問題，摩擦也總是少不了。不過討論後的成果也往往都是促使我們前進的動力之一。
, T4 k: I/ o% ^2 G0 b$ [5.39.217.76雲也居一位於海拔700公尺苗栗大湖鄉，是均溫26度的避暑聖地，其特點還有濃濃媽媽味的薑麻客家料理，讓遊客們能享受身心靈極致饗宴。公仔箱論壇* q$ a1 |$ @( y
發展本土生活品味——仙湖休閒農場●吳侃薔
. ? k+ X* f$ Q- C5 p身為仙湖休閒農場第二代的經營者吳侃薔，實為農家第六代，是個喜歡在地文史、傳統技藝、家庭生活、咖啡、桂圓的人。
6 b0 b+ F! P' S1 ^0 I2 G7 Q$ {" W5.39.217.76他說，他現在正努力於嘗試“以本土文化發展生活品味。”
" J$ b! L/ q" \: Z& @+ W; E仙湖休閒農場位於台南東山，是座獨立山頭，因為晨間、黃昏及雨後的雲海，讓山頭看起來像座湖中小島，因此稱之為仙湖。
3 f& ^0 d! ^/ j0 g4 }公仔箱論壇“我們在這實踐人與土地共生的農作生活，四季農作在堅持中傳承與演進，仙湖在農作生活中體驗幸福。”tvb now,tvbnow,bttvb- Y. q6 x+ Q7 C5 g& Z0 `
熱愛農村創意料理———大坑休閒農場●蔡佳儒
1 _7 W2 h6 H6 i4 r* P8 i* {7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為台灣最年輕獅子會會長的蔡佳儒，農場經營經驗有21年，她所經營的大坑農場有著濃厚的農村味道，飼養土雞、迷你豬、生機野菜，並成功推出風味絕美的“炭烤迷你豬”。; d8 t/ T9 ]) S
她說，自己十分熱愛農村創意料理，認為食物是一種身教，一種生活藝術，一種生活態度，希望通過農場食物的“真，善，美”引領大家發現世界的可愛。) R& \; x( N- e+ U
大坑農場內種植著大量的香草花卉，建造極具特色的歐式蒸氣原木屋，同時還設有露天山泉SPA、蒸氣室、烤箱屋，並配合山勢地形增設“高空滑車”、“繩索吊橋” 。5.39.217.76" d6 ^: w! z6 |$ a
大坑農場還有一個名為“伊魯巴船屋”，有著南洋的風情火鍋，咖啡、調酒都是以香草植物為其主調，堪稱是南台灣最具知名度的咖啡屋 |
發表於 2014-5-26 07:18 AM
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