洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
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+ U I, p1 |% F5 }2 F a4 t% \ 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
/ v, Q" I+ l, E3 K+ H1 J6 e5.39.217.76 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯# x9 l7 j8 l) N1 |. f* u0 T
做法：公仔箱論壇& f: g1 U! Y u r3 N5 t: K0 R* j! N
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb& @2 ?- z8 [. w3 n
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
% E7 n( ~: k: c0 f# L3 r0 h公仔箱論壇3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
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