香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。公仔箱論壇, K( n- H( E4 V h# @' Q% g
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材料：
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( ]! {4 [' {/ [) A% k2 R牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。* C1 Q& ~3 a; B4 b/ j
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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6 W5 ^" L n* Z* f' A! C9 z公仔箱論壇作法：- H+ M1 h8 U3 ^" Z |& R9 z# w( g
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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( V. `! f9 y% e/ _0 \: f% i/ Z) R6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。公仔箱論壇. p9 Y' f$ `( n2 a9 h5 l r
* k) R3 m6 ?/ A( E! n3 y1 M公仔箱論壇3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。- {( k5 m/ V B8 @) g! _ A6 V& F) C
) C/ H. h9 s7 ]1 o5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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# [) y: \. e& N7 F公仔箱論壇孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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4 x, U% y) V; h$ ^( d5.39.217.76抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ d0 N3 f C! o) L* B4 d
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材料：. f! n3 D2 N. L( u1 z; g( l. g
5 U% `/ z# R4 g* U; {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。& y. v0 B5 k! E6 b% p
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `+ O* P- U* r
- h, p* Y9 ^9 ~4 w S) vtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 R( E' m. G5 u" |+ ^/ T' H
g! R; X* y. U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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1 j1 k! D. ^. [8 y4 i o2 s; I6 a2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。8 y# R: `* m8 D
1 Y/ q, ~0 J' R! }; s. q6 A3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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