香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。5.39.217.76% g& D' k0 k/ o/ [, t
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材料：
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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; N* k# U$ N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：
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9 ?/ G9 W. z- o9 d8 n公仔箱論壇1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。/ j) T$ I: D% ~) J: {8 I. w9 `
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。5.39.217.76% `3 x2 @2 L c" H' X5 e2 B
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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; o! [9 N$ E W' ^( @) H' o7 z孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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5 P, `3 U+ s H. a1 n q- Q抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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材料：
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7 ? H3 K$ f& q7 ]; {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。公仔箱論壇/ K4 |9 X+ g. |: u2 W: e
) p! G" ?0 e! m; C昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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$ b" B8 Z! r1 c4 \tvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇9 i4 {$ b1 [0 l0 h* K2 }! d
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。5 e3 L- ?8 r3 i* N
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。6 q3 \7 |! F& y( D+ C: V3 j
6 k' i7 X& e4 f7 {' e0 N$ u2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。5.39.217.76# h$ y& B S) v- r/ ^" c* D
" c3 Z3 v0 u! a1 S" U" K7 P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。5.39.217.764 v, `* j: }; b# E9 }
: l+ l) h9 A5 d" U. g& z8 A5.39.217.764.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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