香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。7 J/ H6 H: O$ @% @
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材料：6 x0 r. G4 v0 H; ^# E
$ y3 h, S+ m6 J2 z牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。公仔箱論壇+ a+ H a( l/ t3 V
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。+ ~( a8 D- a Q
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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. l5 v4 g# i8 K" m5 d4 b5.39.217.76作法：# p5 G; v! o i* f' R$ W+ d
% t0 Z& u9 V8 X$ ?5 m5 j1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。! H' h& M1 [* u+ p5 d/ G
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' t- j2 r7 \8 g9 R% _* Q
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。公仔箱論壇+ |& w9 k! Y; L$ p1 n% \
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。tvb now,tvbnow,bttvb% U( M0 J9 D% H; V1 D
& O/ u% G! I% P5 z7 m6 ^5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
4 ?3 r. k# B3 Y1 r% n9 k5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( _4 J6 N8 R+ z' }; c, t J
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋* H6 n0 W; X% [% V2 g
U3 @( K2 G t. ]1 H" i! y6 C5.39.217.76抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。公仔箱論壇. `7 ]/ c0 x* \8 T# n
5 x+ s5 r8 s4 B: g公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb U- R0 h7 i5 x6 e. s) c
" J- A6 _0 B( m; e; P. j4 X5.39.217.76雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。! `1 s2 Q d A
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。公仔箱論壇+ U5 Q9 d q {! @: U: {
a6 U, g. F# Z" d! @tvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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! d0 D% u5 b4 T3 A8 ~tvb now,tvbnow,bttvb*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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+ W# _# A/ q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。6 m; e! `) a6 |6 K* e5 h
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: M) V$ h U/ H
7 p* y. j( G- Y5 S2 d( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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