日本過江龍餐廳愈開愈多，要突圍而出並不容易，來自靜岡的四十多年老字號NASUBI，在傳統和食中注入新元素，加上賣相精緻，質素又高，吸引不少上班族及街坊捧場！
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NASUBI 九成食材來自日本，每日返貨，保證新鮮，出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒，將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠，經慢火煎煮和焗製，外層微脆，中間Juicy。將溫泉蛋弄破，混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口，充滿Fusion風味，特選宮崎和牛造成免治，加入淮山和洋葱調味，以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸，入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯，鰻魚燒過後再蒸，大塊鰻魚鋪在飯面，飯內混合了許多小片鰻魚，拌勻鰻魚燒汁品嘗，鮮香味美。據師傅透露，鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成，濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道，非常惹味！5.39.217.76/ L, Z4 N! p2 M" R0 T- \
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日式吞拿魚漢堡扒 $168* [+ f; x+ f6 X2 L
將溫泉蛋弄破，混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！) d4 L. _* K/ n' G
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千層鰻魚飯 $180
^* U. j* n- |8 T: I5 q& c- n$ V5.39.217.76鰻魚燒過後再蒸，香軟入味。
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喜之次烏冬卷清湯 $98
& t" z& S$ U# L8 W6 R! M1 t, `清湯加入喜之次，鮮甜美味。5.39.217.76) a1 L3 o9 P \, @, t
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牛肉天婦羅一口 $88
$ o# p$ U' M: c+ E( v6 z; O以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成，香脆不膩。公仔箱論壇9 a5 a$ K' p$ B2 H6 p& N# g
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地址︰灣仔謝斐道杜誌台地) p2 v! C* `. ~$ ~& i$ H+ e2 X
+ {3 t3 b! S8 y/ w2 h5.39.217.76■位於灣仔的NASUBI，主打高質素和食。 |
發表於 2014-5-20 01:24 PM
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