日本過江龍餐廳愈開愈多，要突圍而出並不容易，來自靜岡的四十多年老字號NASUBI，在傳統和食中注入新元素，加上賣相精緻，質素又高，吸引不少上班族及街坊捧場！
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食材每日返貨公仔箱論壇% u& X3 x! l8 i! r8 |9 j2 Z
NASUBI 九成食材來自日本，每日返貨，保證新鮮，出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒，將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠，經慢火煎煮和焗製，外層微脆，中間Juicy。將溫泉蛋弄破，混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口，充滿Fusion風味，特選宮崎和牛造成免治，加入淮山和洋葱調味，以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸，入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯，鰻魚燒過後再蒸，大塊鰻魚鋪在飯面，飯內混合了許多小片鰻魚，拌勻鰻魚燒汁品嘗，鮮香味美。據師傅透露，鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成，濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道，非常惹味！
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4 z4 X" E8 Y% E) C日式吞拿魚漢堡扒 $168
9 [ {8 ^! {! H0 X! h5.39.217.76將溫泉蛋弄破，混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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5 w, T& j3 p" Q0 A" x$ x) A千層鰻魚飯 $180
; t7 }( e) ~$ G5 Q# ^+ Q! P8 |6 Y5.39.217.76鰻魚燒過後再蒸，香軟入味。
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喜之次烏冬卷清湯 $98
& o1 o5 [! a+ x5 |清湯加入喜之次，鮮甜美味。
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牛肉天婦羅一口 $88
8 N9 e3 I% ]& K$ E; D% Q公仔箱論壇以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成，香脆不膩。( W F0 s6 [6 M `7 I _6 f
公仔箱論壇; \9 F& U7 C: O. I
NASUBI
8 N2 V4 V( ?3 p9 X) r) o+ R地址︰灣仔謝斐道杜誌台地7 P0 S. P* s* L" P4 C5 V2 m
" U, O% o4 K. p# P& C■位於灣仔的NASUBI，主打高質素和食。 |
發表於 2014-5-20 01:24 PM
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