生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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6 X" ?( `! E4 I. |1 W" I/ e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s' i: t% {. t [# I+ s. p) K
生機飲食的益處1 I% B# i4 D9 |9 E R9 k
●有機愛地球& w/ @+ w( Q2 q5 n% g
食物中有害物質少，可降低健康危害。
4 J: S" g% a7 wtvb now,tvbnow,bttvb食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。1 \0 f# z' [, O/ p
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●高纖好處多
/ n, w$ B" h/ C公仔箱論壇全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
+ g. ~" p! r$ r7 U& T' c膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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! c2 U& z8 r" X; Y" k8 a1 q7 Itvb now,tvbnow,bttvb●清淡無負擔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g A r8 q$ r# \. {# g
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。公仔箱論壇2 e d6 [" D& F5 l6 x, i' d
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
/ T! H S; ?( a W- t過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
. Y6 I; t' e) \' \7 `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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●豐富營養素
& Q6 [& t8 _! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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& T' ?! n8 j4 @2 y6 K5.39.217.76●生食生命力
: P. q# V+ D1 j& d8 `2 `- \: a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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生機飲食隱憂! U( K4 |5 I3 \) j8 r2 @
●冒牌有機充斥公仔箱論壇* L. a' U7 Z; }2 q# D
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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2 O; V$ O4 Q/ c* ]1 g●營養素不均衡
" k% m1 A: B. u4 E& J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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●感染中毒風險
2 W l' ?. v5 M! A* j6 Vtvb now,tvbnow,bttvb未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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3 o K" o# N" e: |4 J/ H●食材不適合生吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ P& `9 k+ S7 E: j
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。0 Y7 ?! }5 b7 d
5 e2 @# u0 N2 G8 f$ `●搭配與適當性
( B. R# s3 L& d6 X4 h* r/ a2 R& j某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 @% t( B6 S1 _. O9 x* G2 ]
: N' D2 ]9 Q6 _9 N生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( @# J' m! ~& y/ q- T p: `
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。0 e* z; a0 K4 t( Z5 V& F( Q! Z
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7 h; K" {9 @, ~5 }( X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P# }% s7 J4 y9 T. o5 }5 p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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: z0 `9 d) Z" t2 J黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
; J! j( E5 p, h7 v6 E: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |9 @3 \/ g, _0 v( C: T生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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