生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! ~9 Y9 X. o) b! A, f
' o5 H2 _0 L1 d; K* p7 c; F& Q5 I公仔箱論壇生機飲食的益處
3 j" Z% Y8 C' {8 P●有機愛地球
! v- ?. B7 C: w& W公仔箱論壇食物中有害物質少，可降低健康危害。
# z: y, Q2 J1 U L( J! a( U7 b; `tvb now,tvbnow,bttvb食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。# e( T% S7 ^8 L3 B: u' M* ~9 l
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●高纖好處多
$ z) v) U6 e$ Z: M, I- Y% C) ~; A1 \. C全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
7 U% Q7 K L6 `* W4 l5.39.217.76膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。6 E' T; g" P) |8 W3 @
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●清淡無負擔+ p2 ~+ B! h4 _, n
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ O7 m) H. q$ R- u
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。公仔箱論壇4 M( r# z3 ^1 f* p* T; {* _, H
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。5.39.217.76: l8 U. t4 Z' G* X" P1 R+ F- O
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。7 T+ F) i7 I8 _2 ~. \
) [) ^3 M% |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb●豐富營養素
0 r6 | u: e* U/ y3 W* p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。5.39.217.76# l- v3 X: _$ k
4 q8 H( u7 H: D1 A8 |6 _5.39.217.76●生食生命力
. z4 e- J+ L: S/ c; i/ U+ t公仔箱論壇不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。tvb now,tvbnow,bttvb: {, M* w' V* z _2 N X
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生機飲食隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 O' |: F7 T, }
●冒牌有機充斥
% h2 ]" M* ]) f3 R4 j6 r0 {市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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4 ]7 v% x9 L1 j0 N5 A4 ctvb now,tvbnow,bttvb●營養素不均衡
4 q# O" N4 f/ j" g完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。公仔箱論壇( h5 ^; ~- L' [1 l! x$ }2 c6 ?7 A
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●感染中毒風險
! q* q. j* r# G+ h7 c5.39.217.76未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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●食材不適合生吃5.39.217.76+ I9 z* `7 s: h1 c* G
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 G+ @; m: V
4 s! k' N, a. N# J* l; p, A2 V6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●搭配與適當性公仔箱論壇. m6 I4 j n& o- `
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
0 w \3 Q6 H' \ x% S, \! I1 F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p4 T" X# Z% Q生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）5.39.217.762 b' t' f% ]# q) b% I7 t# A3 ~% b
: l) T; d3 V, k- E* ^4 B- M均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。5.39.217.76- ~% Z8 B3 [3 }6 r1 Y% N+ _
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1 w2 b1 J5 m" e/ ^1 Z' jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 i. t* E( X( G4 n* M9 H
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" N& Z& {! u* L3 a; r9 f公仔箱論壇純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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$ K A: W; A6 E, ?; p" z5.39.217.76黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。: g5 L1 i' H: J+ P0 n! u0 E6 e
: x" _& H0 ^ X5.39.217.76生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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