生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
) Y, Z3 d j& u' P5 y/ [tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 [8 k8 ^, y
& V. O7 q9 m5 `公仔箱論壇
7 n5 E E6 g. S3 d, O( s/ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% b. `1 E5 P3 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 S" ?8 B6 @0 b
生機飲食的益處
% f, G" f+ N- c: l) J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機愛地球
* F3 I) r: I. P/ O3 Q4 Etvb now,tvbnow,bttvb食物中有害物質少，可降低健康危害。
3 ~. Y8 [2 V2 S% A+ p# @" R5.39.217.76食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。公仔箱論壇& ?2 x7 N5 y, p: n( i2 O
公仔箱論壇4 s! f2 V# w. j8 C; u# v$ c9 q$ |
●高纖好處多tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# z1 b! G4 G9 z2 f- v& E
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
- r. ]& H, q5 R/ O U( r& _1 ^5.39.217.76膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。, L! d9 W# Y8 d g7 }0 Q8 w+ X
7 ^, ]- c+ \6 F" ?( d3 z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●清淡無負擔* k9 c2 r( Q- }5 s8 i
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
+ [% O5 y* `* |2 a9 [公仔箱論壇油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
" f! n9 V8 p" M& l. u; H3 `5 q公仔箱論壇過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb, K+ G$ [% Y& h3 R- g r4 J0 N8 |
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
4 d( `$ U! u: U/ R2 l公仔箱論壇
0 S% f; B0 {% \; I" r5 \5 \! I% g2 L/ vtvb now,tvbnow,bttvb●豐富營養素
! _: L' A/ B7 R: ~生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
r. e) o/ @& `; t: h1 c公仔箱論壇$ ?0 R- E. V' b8 |& D
●生食生命力
! A% g2 a/ [( B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
1 b* {- V2 F! x0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 O5 X8 I% i* k2 @; t$ Z
. E* U z/ {" n& P* G ?' Z. h公仔箱論壇生機飲食隱憂
0 U# o! l% i2 q) C8 i S公仔箱論壇●冒牌有機充斥tvb now,tvbnow,bttvb) R. u4 a! V9 r" `9 T) Y! A4 Y: f& e! K
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
& g; g8 r8 g7 d1 ]$ ^- otvb now,tvbnow,bttvb
6 a A& s- f9 k●營養素不均衡5.39.217.76% Q" V& B) i8 H+ T0 X/ ?9 p, P n
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
1 F/ c! u% a* X8 ~- G( n/ i
0 u4 U0 G1 j2 I/ N( k●感染中毒風險
! ]1 y9 B1 v/ a9 O' |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。6 H: h% R; g7 O9 ^
( x: R/ K2 D4 @* J8 k4 ]* [/ y●食材不適合生吃
/ Z6 v. {4 C( m5 X1 ] W5.39.217.76有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 v) z% _) z3 _/ H1 I* A
$ Q9 Y; m& `0 w, q
●搭配與適當性公仔箱論壇, i8 A+ |8 K( _6 s2 Z6 h& N
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
4 A" l0 X! u& r3 r$ e) r: n I$ H公仔箱論壇 t8 f3 r) r2 }) o% L
生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
+ w) Y7 e. R& C0 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! u# w/ r& P6 o# v' u
均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
$ i/ e* w$ d# O& S$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ~/ E: U7 m6 J
9 A" l6 }; L+ D) O' [6 f. z5.39.217.76 公仔箱論壇5 c+ V8 F, r( ~1 d: `1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- P2 Y% h! }5 K7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 b& @; g9 o5 f7 G
純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
2 a G3 w8 b2 b# z/ ]+ O6 V' F- _
& l. T8 n; E. j2 V5.39.217.76黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, m6 N5 f0 T) n7 p! b+ Z
) Q) _; `1 u. M' I; T( f生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
| 
