生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。tvb now,tvbnow,bttvb( H: t% o! ]0 j+ a5 g1 l z, V
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生機飲食的益處
* `+ u9 `+ ~0 p# K, G: Etvb now,tvbnow,bttvb●有機愛地球
; ]' r5 e3 v# L1 p食物中有害物質少，可降低健康危害。
) }, z4 f# M1 ~' q% N8 Y; O& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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●高纖好處多8 m* ]# ]8 B. s1 {: f! y4 I
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。8 r% P# W1 y6 w+ @0 p
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 V' [ h4 N; K6 l0 Q
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●清淡無負擔
& N% H0 Q) e7 N T, y, A+ {1 d4 itvb now,tvbnow,bttvb「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
& Z3 I6 M4 ]. ]- [4 |, B油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
; p, M, _6 [3 M+ Z, G5.39.217.76過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。6 R$ F$ |/ g4 K3 }. n! H4 S5 y9 p5 Z
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
6 P: p) ?& h, }, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 M U& z, ~' u( k
●豐富營養素
' R: `: x+ w6 z$ `8 o$ Y" ?生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- h' @. O& U
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●生食生命力5.39.217.762 Z& U/ G$ M j, o9 o7 N
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# x- E" J5 s# X' k0 N3 I
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9 Q. {, ~6 f7 t& q5.39.217.76生機飲食隱憂5.39.217.76- @" Q* |3 b9 b$ x: ~$ u
●冒牌有機充斥
+ [9 J4 `1 Q7 R L b市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。5.39.217.76! ~ }, B- l" X8 S' C
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●營養素不均衡
/ R. v ]- B5 h完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。5.39.217.768 k9 X" [6 w2 V6 e
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●感染中毒風險5.39.217.76+ C0 y/ Q4 T5 `8 u9 S
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) [. m- B4 o! g
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●食材不適合生吃
0 h( ?# H3 r9 R/ B7 M, U4 l公仔箱論壇有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 {+ u& W! {
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●搭配與適當性5.39.217.76( A3 F& K! N( A3 l
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& i. T3 e" l7 u5 W
5 g* p, ^& E: a; e3 q% a$ |; ptvb now,tvbnow,bttvb生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）5.39.217.764 Z: i9 ~2 X, Y7 } Y
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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% ^# O5 T. |7 a% q) j) y公仔箱論壇純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。公仔箱論壇2 @. X! L ~: y& U; m
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黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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4 Y: ~3 A; E {4 W" T& ~ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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