返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 生機飲食正夯 吃對方法才有益

生機飲食越來越風行,提供現代人找回健康的希望,也喚起人們對於飲食變革的省思。. f8 K6 p+ z- B# O1 H. D+ f
公仔箱論壇" K1 a/ P8 e$ T) J

2 _- f& J0 |% P# b( c
. o  ?6 k" y. o3 e+ D3 O公仔箱論壇公仔箱論壇0 X$ F  c3 _8 t( e
tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 Z1 I, X( v
生機飲食的益處
$ o+ p& Z2 S" U5 B3 U5 A8 B5.39.217.76●有機愛地球
& @  U$ T, B/ r# S$ [# r8 atvb now,tvbnow,bttvb食物中有害物質少,可降低健康危害。
, K6 c. S- i( f4 L$ z1 D9 k食品製程中,避免污染與破壞,可兼顧生命永續發展意義。+ c/ `9 N5 M" i2 j

, N+ Y) m% a5 ~% o" a+ P" i* a●高纖好處多公仔箱論壇# o8 S1 G6 I5 x9 k& ~- a! v
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維,不僅可預防便秘和腸癌,還能降血脂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! X) b& }/ V+ o
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收,有助改善血糖。
- {6 F$ q+ l/ D/ M! M- n公仔箱論壇
2 N# w6 H, q* [5 [" j0 }●清淡無負擔5.39.217.764 ^+ n7 d" j% ^* P3 Y3 w' V/ g/ F5 M
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。6 D7 [5 C' _) Z/ }. X5 y
油脂熱量高,易造成肥胖、血脂異常等問題,與腸癌、乳癌等相關。
- a- W0 B0 }0 Y. O5.39.217.76過多鹽份會影響血壓,增加心臟和腎臟負擔。公仔箱論壇5 y* K4 P$ j0 [9 N0 R: T" D, k6 ^
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。, Z) z( x: p* v# K/ O' y
) W0 [; a- D4 Q) H
●豐富營養素公仔箱論壇- P8 z8 q  d# Z% d
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果,除必須營養素外,也提供豐富的植化素,如茄紅素、花青素等。5.39.217.76/ G& @" m% k) m; A: x% L4 @3 L

/ y8 w9 j" `" ~7 U' o●生食生命力) ^* g: Z4 h9 u/ z2 Y/ h7 F3 ?+ M
不經加熱烹調,減少一些營養成份的破壞,如維生素C等。) W+ X/ U" z7 h5 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% h3 G1 U$ E! Z0 I, n9 D; i
tvb now,tvbnow,bttvb) y& W8 z0 z  O7 X2 |; U( V6 s0 _/ T
生機飲食隱憂
$ c7 E6 y4 H  y  v0 _●冒牌有機充斥
. W6 M/ h. V5 a. j* N- J市面有機產品真假摻雜,除有賴政府單位把關外,慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。6 A+ @% M+ s- a0 u3 w5 _) a5 y" [

5 Y1 Q% B5 R3 @& {4 a公仔箱論壇●營養素不均衡
1 c! j& s" W& T. @& M% w公仔箱論壇完全生機飲食者避吃所有動物性食品,容易忽略均衡性。
, I0 R1 M  t* N" h3 u6 @. B
# T6 V1 m4 h- s! Y- Z●感染中毒風險
; O& v8 e. ]- f+ J3 D公仔箱論壇未經加熱的食物無法有效殺菌,若沒徹底洗淨就生吃,增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
& L. N% l& w. y7 ?' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k! v/ d  D3 q. R( `. jtvb now,tvbnow,bttvb●食材不適合生吃
% L  \2 N1 y" Z- i5 r8 u5.39.217.76有些食物需加熱破壞有害成分,但有些營養成分加熱有利消化吸收。tvb now,tvbnow,bttvb. P# ~9 y) r# O. M) K  l8 B. b$ w
公仔箱論壇: x. F% X+ S% Q4 s, a# r9 B
●搭配與適當性公仔箱論壇! `, j* Y0 a5 b: Z0 Z
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食,如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形,應先詢問醫療人員。
1 O0 F, @* m3 c5 U' M+ w公仔箱論壇5.39.217.76- J3 E6 r1 T4 z5 J/ `# z, a
生機飲食有很多好處,但不是人人適合或百病皆除萬靈丹,瞭解自身狀態與病況,多方涉獵資訊,必要時,請教專業人員才不至於陷入迷思,未得利先受害。(作者為振興醫院營養師)
1 y: {' o' G: ^2 f2 t8 I5.39.217.769 Z/ ]9 f* c+ l, c
均衡飲食是必備要件,六大類食物皆有其獨特性,不可互相取代,新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。tvb now,tvbnow,bttvb3 U# d) w( b) \+ e4 T

: F2 ^3 |1 U6 O" n公仔箱論壇
# K1 x5 u$ a! T, ?# ]( d
3 t# g; E7 r6 `8 u5.39.217.76
. u  y0 |+ i  g& ~; c" q2 U
& _! G0 k+ o4 |& q9 f0 C& s: N8 P純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中,並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。tvb now,tvbnow,bttvb; w: a6 E  ^0 \% _! n9 m- P
公仔箱論壇/ O% `/ H/ D/ Q8 `/ U
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃,反而有害健康,應烹調後食用。5.39.217.763 W" ]2 r' j! X( V# P  D1 K, M
5.39.217.767 ^7 g) @! ]1 e; ?8 J
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維,突然大量攝取,腸胃功能較差者容易感到不適,應依身體狀況,漸進調整。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表