生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。tvb now,tvbnow,bttvb: T% n! Y; L; {! R( v c% r
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生機飲食的益處
8 U0 `# P+ p& P9 s9 W+ [●有機愛地球公仔箱論壇) W1 ^- c' @0 u; I' K
食物中有害物質少，可降低健康危害。
7 s; A5 N& p8 X1 E. c5.39.217.76食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
' l+ [1 C9 m2 T8 b8 u9 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 G8 _& t( v2 ?: j& [& k
●高纖好處多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ ~- f! N1 C: @8 o4 d
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。4 a) H! ], b0 l+ f9 e/ Z" i; z
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! w) F- J# K% m [; ?
( J6 d0 q8 H, f K) `3 h8 d●清淡無負擔8 Q/ p: N, `' x/ o( \ Y! ~2 {" A
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
4 D7 d% E7 {3 T: @% p6 otvb now,tvbnow,bttvb油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
! c( t1 g4 T/ M5.39.217.76過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb% i" i; V( C9 ]1 r9 v/ m3 @; n
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N y e$ \7 C. s" j: V0 T
0 M5 H4 q) [: X& g0 Q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●豐富營養素. \$ X4 X$ W2 I" z$ l1 f2 [) Z b
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。公仔箱論壇) c. ]# ? j/ D4 @9 s1 v
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●生食生命力
# Q) P. s& L* d不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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生機飲食隱憂
) \( }1 g/ S: f% ?% l5 \" C; C# \公仔箱論壇●冒牌有機充斥
1 \- d; b1 b/ f1 Z! t/ U( {tvb now,tvbnow,bttvb市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。tvb now,tvbnow,bttvb% o+ U: L4 P6 d# ], o }) `
: O: _, G. y# `, u●營養素不均衡
* ~* h, {5 a& K, o- Z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ b! m' }0 T) w8 E5 b3 O
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●感染中毒風險
# d. s; T! t; ~: i. B2 r公仔箱論壇未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。9 q+ N! T" O q
; ^5 e- T4 C3 E7 |tvb now,tvbnow,bttvb●食材不適合生吃tvb now,tvbnow,bttvb( Q( V) e: q2 X! l4 }) i! D
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。3 S* w3 C3 ^, r7 Z/ q& g' v' i
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●搭配與適當性tvb now,tvbnow,bttvb. Z# e+ e0 J" Y: h$ l) q' d: s
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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* O' _8 Y6 L1 }* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）tvb now,tvbnow,bttvb" z" D' f; k; f7 V; D0 M
# f* Y/ {! K* C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' r8 W# c1 r/ Z* P7 ]
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% \: k9 S1 n# h! |公仔箱論壇純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ h& F$ x4 C, I5 T5 ]
5 t/ u G! {! J3 F5 }+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。tvb now,tvbnow,bttvb" `# I, x& D# M
$ H0 C" V1 E# t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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