材料：4 S. h4 [, [9 Z4 e7 K. V( X
三文魚扒─300克# G% t4 V' i9 F3 Y* R6 g0 L& x" U
酸豆(capers)─半湯匙公仔箱論壇0 r* f* p$ Z# E6 s4 o7 ~+ C7 \# g
乾葱─5粒
. B2 C9 {3 {5 y! S公仔箱論壇法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb; |- {; S* }5 L! {0 G
車厘茄─5粒5.39.217.76" T! g. @ C! o/ w) r- B/ N
甘筍仔─5條
& ~' y) e+ n* [- }tvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克
3 D0 r2 ]8 L# C# Ntvb now,tvbnow,bttvb番荽─適量
3 Z. l' G- Z+ P% q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙: ^$ x4 h% T8 W# j) v
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做法：
8 k. E( v$ J3 e* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酸豆用石臼樁至爛。# U1 D! j" T5 S0 N) s% v" k
5.39.217.76, N; \" O2 m- t) S; ~/ O# h0 O# G
2.乾葱去皮切半。1 V& k2 E: Z% H
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。8 r2 q* N$ k" p0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" W2 M( j+ P7 F: W
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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& s9 r# t. E8 _( w Q, ntvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。% N& M- d5 t0 E4 f5 w ?$ a4 l6 c' R
5.39.217.766 g- P8 M" C) b9 V% g4 Q& u( j' ~; D
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" r, z# J0 Y( @/ z5 ?& O
3 J+ J$ g, Q" G8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% i$ L9 {- p8 b& r
貼士：
% F3 P* }/ s3 d) R9 z2 P1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。公仔箱論壇5 i8 U1 s1 {1 N5 R" f/ d0 Z
5.39.217.764 B8 |" z* O& z8 y' o
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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( Y4 C0 j- {1 R3 U公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。. R- g) X4 d+ V/ A) q8 X% O
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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