牛仔骨 - 400克
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蜜糖 - 3湯匙
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0 A" j# s" {' k3 \) w8 I5.39.217.76菠蘿 - 2片
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- a% D5 v( p% w: k, `% o4 @: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒各 - 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 W, Y4 F% \4 m' F2 ^( L
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蒜茸 - 2茶匙
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醃料:1 z. @3 w }, _5 q1 c$ B
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梳打粉 - 1/3茶匙5.39.217.765 x9 c. _1 M# F
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水 - 1 湯匙7 @* N2 R4 Y: @- G9 J7 j- G) w
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生抽 - 1 湯匙
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糖 - 1/2茶匙4 z" r7 E1 }0 A" Y' D# Y
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生粉 - 1 茶匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
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水 - 3 湯匙
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8 t. K) p/ p5 y! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1平茶匙
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生抽 - 1 茶匙/ a9 G# P! [3 Q7 x' l
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9 ?- n6 S9 e# h; x' @& d5.39.217.761. 牛仔骨切件,拌入醃料待1/2小時。 - W: Y+ o: [4 M9 Q$ ^, T
2. 菠蘿切件,青紅椒切欖角形。 ' G3 A* v2 Q. f6 v' V5 ?
3. 燒3湯匙油,放下牛仔骨以中火煎至九成熟,取出。 $ O+ T& B" N0 h" a, G$ [7 [
4. 剩1湯匙油,爆香配料,把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
! ~( Q2 C/ \: D8 O( f) B5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |