材料：tvb now,tvbnow,bttvb' r; K5 G; ?/ A# |
雞翼 2 磅
2 J2 q ]. P R3 m/ P* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉汁 1 支
. V0 \# m( h; g+ vtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙. t- R3 s7 V0 _# F. H2 N; U
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
. V! `0 {$ [6 P公仔箱論壇冰水 1 大瓶公仔箱論壇- q% D* z2 I3 l) g9 D3 b
冰粒大量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ b7 N5 z& e$ L
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制法：- s; r s8 V2 e
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
% [& W. [& r3 [5 j: c }(2)煲滾熱水；
9 d3 s7 w( {0 H4 x. M. C(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；; k; M$ N9 U/ h9 {) T7 i" l9 J
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
! Z0 N3 r: U6 r! v8 H7 s+ d& X(5)待雞翼的心也冰凍後；) Y/ C6 N# L% Z( z w1 V
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；tvb now,tvbnow,bttvb1 s- Q8 c5 h) R" \
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；' M5 n n1 ^4 f' ^7 w# T- K1 O
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
/ G% ?4 ^% h: `) `' n2 ^tvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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