材料：
& s8 `( \) B2 d* Y- \2 x5 T公仔箱論壇雞翼 2 磅
' B y6 x" n' L醉汁 1 支5.39.217.76' r M k; d8 y
魚露 1 湯匙
% N- `) E2 ~5 {& U& v X紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）tvb now,tvbnow,bttvb( y% g1 X+ k- e: r& v! y
冰水 1 大瓶
9 K; l: C& W1 j$ F- _5.39.217.76冰粒大量
+ F8 b& r% _' G- i, a6 H& H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \! l/ x1 ?) E$ X% O( u' Y5.39.217.76制法：
7 k. a* H3 g( @( T) _# |' n5.39.217.76(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
f1 V- d+ z+ o( m9 }9 M5.39.217.76(2)煲滾熱水；
X3 j) x- w' S+ P2 p& o(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
! h) i- ~# p9 `- g4 [(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；tvb now,tvbnow,bttvb) e4 m" {# z0 P
(5)待雞翼的心也冰凍後；
& e( V( z* G) b+ htvb now,tvbnow,bttvb(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
% S: _% w5 x1 h# b# e3 e公仔箱論壇(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；! l" y* j; M% b( `0 E3 M
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
O m- o/ v- V6 }/ {+ E. Z, k' p0 N(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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