材料：
$ r7 ]$ Q1 e5 f2 H! z9 m* M公仔箱論壇雞翼 2 磅
; s* c$ `6 f0 L! [2 K2 u醉汁 1 支
' J/ H4 f" v. H" X! ?! a8 M魚露 1 湯匙
& A+ a/ r+ q5 \& m! {9 w5.39.217.76紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 \) K' t$ r6 d* ]
冰水 1 大瓶公仔箱論壇: ], P/ R2 k% ?' l* g
冰粒大量
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制法：
* E# m( Y1 n5 R7 ftvb now,tvbnow,bttvb(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；; j. w! Q0 q) O( W
(2)煲滾熱水；
6 X# d# l3 b3 S; M& s2 z: p4 \tvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 C8 z a8 i
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
/ o- ?& p: J$ `8 ^6 o( q4 u- ^(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb" F, W0 T' a t+ T
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；公仔箱論壇3 I3 n8 _* b; b
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇0 X: D, u% c% t; ^
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
! ^" E, @ y4 v# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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