【材 料】 5.39.217.76) D$ k5 R$ r8 F7 Y6 C6 d
椰肉 適量 . f" k" o: R1 N* p4 Q, T
椰子水 150c.c
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椰奶 100c.c
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【調味料】 9 X/ u) s8 {" _% h, L- h$ D
鹽 1/2小匙
, {1 B k S7 [. ?魚露 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d- e' ^2 W9 r& x; s
【做 法】
4 \1 m: p3 |! P$ L5.39.217.761.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
, g5 i e* b: i. T5.39.217.762.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇+ d+ s* L# z* W, d. T) c9 v
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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