材料:tvb now,tvbnow,bttvb" ?% e4 q, R0 @: S8 L: [
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
2 w% C% U/ u* w# c素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.76. q7 S4 {5 v. M/ b3 X9 t, W
" K2 I5 \6 |/ ~7 L2 n; E公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇" \0 T0 D7 s3 J: h) a- |, W
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
$ R. a# E7 R- m5 O6 K(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
2 d0 ] b: g; f3 r$ E$ S: F2 ?# q, K9 G2 w* G; J3 F
作法:% v% L6 v$ s& W% K4 R# H
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
2 q8 \4 T8 `7 B4 N3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a+ m1 A1 s3 d) z9 [ G" j5.39.217.762.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ ~) a# B5 P7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) |, T$ h: B( t
3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
! }1 R' E$ {: d" t5 u' q5.39.217.76
0 L5 A9 N4 K2 G, w2 K5 l' N9 L公仔箱論壇4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇5 O; T0 n5 l6 ]" ?, v
$ j# \: m$ W+ j9 G u5 N
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
+ y9 ?8 u8 ^9 h5.39.217.76
, V' a1 h, J0 }6 r9 t8 @公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A( z% H5 Q5 t
公仔箱論壇7 f# f7 p: s! m) N( x3 r+ k
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
