材料:公仔箱論壇! p( `7 m! U+ h7 ~0 M
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb M9 Y! [" F: W) ^4 m! L( I+ x$ y+ u
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: f+ ?1 f5 }$ D( a/ ?* g
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調味料:
1 s% b- P0 L2 s# Ltvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
" [6 @" Y$ w. e公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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7 o- k. O4 Q4 D4 U7 e) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
( p+ C# W0 z1 O# W, K5 n5.39.217.761.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2 l. ?; p5 [7 c) U) Y5.39.217.762.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb, s/ g( E) f% P& b+ g/ ?6 ~$ M. H! k1 k
/ V& T9 H1 N2 B( _4 t公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇( `% O& p: H* @+ e/ H- L2 I; s
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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7 ~2 n) G D3 r, ttvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。4 w1 v7 _' g+ ~! [
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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