材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 Z& X9 @/ B% f7 C" C
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
K3 u9 i6 V3 c素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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' `- O# z, f# G: v4 L" Q5 y公仔箱論壇調味料:
/ j! X i4 ~9 T; D公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
1 i/ I& ?4 q! n! p" j(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.76" c u2 ]* ?9 \) }& v
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作法:! W" I/ Z+ i) h8 H( K3 S
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
4 J W \9 C" h. \! L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f" H' k0 ^" V8 r B8 d2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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* E3 h' z6 K/ {# H4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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; ~7 a6 x$ G& s0 { K O5.39.217.767.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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