材料:5.39.217.76" Z/ ?% v! R; y$ a
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
0 t/ b' `) N! Y5 H+ a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 L S! W4 e* k# ~( J" L
" E3 p. P# I: x9 n5.39.217.76調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, F' i, V: @. U N; ^: U6 j
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許" C9 ]9 P. W$ K5 z8 ]) M
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量公仔箱論壇1 r* r5 J) w; {) ^+ [0 l# B) O
" K% f h" G9 Z. L7 |) K公仔箱論壇作法:公仔箱論壇/ F* V' C! z/ q* ~2 l, Y8 W
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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0 ?& k) ^ c _( }0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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6 x! h+ U: x0 g" I4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。% Q1 [7 L j5 `( B. o- a
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.768 K9 F0 x h( l2 a, o" f3 Y, t4 X; U
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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; } }6 m1 t% v0 G9 W公仔箱論壇7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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