材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 l: }6 y# B& @9 C( E
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
1 ]! b& s1 e2 P; P2 g7 t! [* |# X5.39.217.76素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇, E! G) @4 M* }+ R( y+ H I; o
5.39.217.766 N. j e1 Y, E7 S1 m1 f
調味料:
% c0 y3 U" Y& Q( y9 |, @3 ]tvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許5.39.217.764 K1 V5 P9 a6 f7 I* Q
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.767 Q; B6 b5 i M/ p, l; S
. o% v' l2 {( r' p1 K5.39.217.76作法:
$ b& K" v C* @! |! ]0 m. Z1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。" V# `3 K) _$ ^; s
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
. _" I6 L5 W% @0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z6 y O2 n5 J0 v" @% n$ n( A |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇1 f% \ t" C8 G7 [( t, e
+ K! w* N+ ?$ r! \7 R7 n8 Y5.39.217.764.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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: g4 f* a7 @: `) T# t# K# I4 b. E5.39.217.767.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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