材料:, N/ N! Z, F/ }, E; J1 @
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb+ o; a: F' s: a
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊3 p6 \6 v+ O0 M& E* W$ {8 n7 Z1 v
公仔箱論壇, Q- |, m2 S a+ p/ L
調味料:
- L1 N$ T9 J# c; ^- R: E0 C5 |6 A5.39.217.76(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許公仔箱論壇' h% a" G! o8 f- W
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.762 e2 [* M2 J$ g8 B0 b
. j$ o6 P$ @: Y: D作法:
$ B" D& C5 x% o# O, t# J. @% V) t5 N" u1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。( h6 g; H+ o! B1 O9 O, }. C
% u' h2 B/ ?3 B% I9 ^2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
1 P7 ]+ z" X$ a4 @7 p6 e7 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d0 P, O8 ]1 w& x' @' L! R5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
- h# E0 i7 _* c
. s/ D0 `( s1 c& K9 V0 t# q9 v) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
( h+ i, M+ J, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 F8 g( |9 r- H8 y
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
7 ^- \1 L; q# a& s+ A7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- n2 ~+ N, B' q# m/ T0 v' i2 g
6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
3 {& n9 D: n2 d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb s. ~1 `" ]3 O% T+ D" Z
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
