有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。公仔箱論壇- }, b$ D# H- ~* U/ ?
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。" f. S8 [; K7 t) s0 c3 A
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。tvb now,tvbnow,bttvb6 v" T* X i, f, t O1 o
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。公仔箱論壇, y0 {: {4 {1 a6 t! p4 p. h* c4 d
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有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。公仔箱論壇- b6 }8 Q1 o4 q2 C2 `& v
0 d, c% j2 `2 a2 e* \tvb now,tvbnow,bttvb成分：
% H" z% O+ q m6 }碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。3 v# @9 b2 k5 g" S1 ?- L
. K1 m$ d6 a/ q( P# @+ }1 U常添加食物：
d4 O" Q2 G# q, L) _tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ w. k( |. C* t
' u# D. V& z1 A健康疑慮：
# C1 j8 E3 X; L) _& O+ F4 y* N公仔箱論壇碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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