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[中式食譜] 茄子煮花甲


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7 N- G$ h6 N' O) u+ d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb[原料/調料]
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]
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% z6 l. C% T# o4 ]( I/ O9 [1 v3 L5.39.217.76    1.鮮茄去皮切圓,姜切絲,紅椒切。7 q3 K" d, P8 m5 {
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    2.燒鍋下油,放入姜絲,花甲,攢入紹酒炒片刻。9 i0 F3 ^' j: L. ]
5.39.217.768 O, a1 [7 ^6 W( A9 e# f
    3.加入清湯,鮮茄煮8分後,再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分,淋入麻油倒入湯窩內即成。
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