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[原料/調料]
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花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。' [/ Q' z7 ?5 p" `1 M% U1 _
& C/ e, d6 A; {, p5.39.217.76 花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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[制作流程]tvb now,tvbnow,bttvb# C* F- S0 |1 [& k9 @" Y) W; e0 A$ D
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1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。5.39.217.76! |9 t+ R. _! n" X0 G* E' A
% o$ [. E: R2 o0 O: {5.39.217.76 2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。 |
發表於 2008-3-17 10:58 AM
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