■紅肉
* m# R3 w3 c0 S( M3 `! j% L) M2 e6 e1 { h* Y9 N5 B
最近有個新聞，一名女子愛吃牛肉麵，平均兩天吃一次，不到30歲，婚前檢查已經發現大腸癌第二期。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議：紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每週紅肉的攝取上限應在500克以下。「壞菌吃葷、好菌吃素，」林口長庚醫院胃腸肝膽科系臨床教授陳邦基進一步比喻。
1 w% F& k c4 I; ?5.39.217.76
/ v+ H Y* `( k' u5.39.217.76■加工肉品
0 {, T" g+ O1 X& H0 d( U
- A$ F7 O) P) t* b8 W/ H4 r% ctvb now,tvbnow,bttvb英國劍橋大學與牛津大學追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發現，每天攝取加工肉品超過160克（約3條香腸），死亡率比每天僅攝取20克的人，增加44％。主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮，此研究建議，每日攝取量勿超過20克，約一片培根。有些人早餐要吃3片培根，自稱「無肉不歡」，在跟健康開玩笑。
G2 m( k( S! Y; o- J( u# W" D5.39.217.766 e0 T, p0 P" U9 [. p$ W6 ~
■燒烤tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 x- `2 p+ ^/ ]' _% _& r+ ^
5.39.217.763 }$ n% E/ P8 @. J5 L4 @+ ~
紅肉經過高溫燒烤後，會產生多達17種的異環胺（heterocyclic aromatic amine），異環胺在人體透過酵素活化，會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，大腸癌及胃癌的機率升高3～5倍。0 P) i9 M& y7 L: v+ v
7 ^6 v. \, J0 O9 d9 w4 Xtvb now,tvbnow,bttvb■甜食
- U& G: Q" k( s' V6 t( B1 q5 {公仔箱論壇+ V$ c! ^; X5 b
去年英國愛丁堡大學研究首度證實，蛋糕、餅乾、含糖飲料和腸癌有關。此研究將同一地區的2000名腸癌患者與普通志願者，進行問卷調查，了解他們的飲食狀況，得到一份高達170項的飲食清單。發現愛吃蛋糕、餅乾、含糖飲料高熱量食物的人，罹患腸癌的可能性高出18％。
3 F+ r: K B# A- u. R5.39.217.76
% Q; p$ W2 W4 E% J: N公仔箱論壇「壞菌愛吃甜食，」賴宇凡說。公仔箱論壇5 ^3 o7 K. p! F& I6 ]
公仔箱論壇: Q+ D, N0 L/ v4 U
■啤酒
( Z) o; S$ f. d( B/ o2 \& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ? p, L, Q6 Q' F: `
燒烤配啤酒是人間快事，但小心腸癌找上你。澳洲墨爾本大學的研究發現，喝啤酒會增加直腸癌的風險，原因不明，但其他酒精類卻沒有相同的發現。透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄告訴你「謝謝」。7 J: t$ E# |; G5 q+ h8 P, D
|
發表於 2014-5-8 07:54 PM
| 
................
