 【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許
R+ \9 N0 ]# }: [tvb now,tvbnow,bttvb準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 f! V5 q) R0 J X3 f. ?
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" N1 p$ P B) H( y. o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% f& h8 u2 D8 o: k0 `
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# W2 [4 i/ u3 d9 N. |公仔箱論壇做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。
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4 T% U% T( `6 }0 [- d g5.39.217.76絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb) G9 z' X& x- f! c5 Q
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, O" g# s- {4 h- h" D8 B. } O* ttvb now,tvbnow,bttvb做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。
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( U E/ j/ g- B- P. B. c5 \加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆
B) K5 v' P& o, k5.39.217.76準備：檸檬皮刨細末。
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做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。
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0 U1 W) a5 {5 F$ m. y7 @4 h: e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 b1 v. ~- ?- P% q; `
滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許 % y" r! ?- t& E. Y
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+ f6 ?* F# M: X) }# y; ?. d做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 0 g) D, v$ a& e$ w
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蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」 |
發表於 2014-5-8 04:44 PM
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