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準備時間：5分鐘公仔箱論壇4 {# A6 d; G# G* _ M8 H
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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& t1 K% Z+ j1 f: o0 ~: ~# G/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
; w$ ]; J$ b( M6 R8 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 _) |( C- E) q% v/ j! ~" ?
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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. H9 W. @( c$ B# J& Q5.39.217.76 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb" |) a% @% @2 B. q7 R+ T) B0 ?0 I
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb# U, U: @/ F, d! m
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烹飪心得：公仔箱論壇2 d: y3 O3 d8 F% H3 ?2 D" Z- h
8 i0 g4 ]+ O# o, \- S 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。, n4 D; V2 v; k& K, {* y
6 |4 ^# J4 \0 k: Z6 ~公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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& Q1 n" o$ y4 n* I! W+ O! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇" s! g. O! M6 Y0 M/ N" d3 V
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9 G. ?6 Y* ?- h1 D& D' `: m5.39.217.76教你熬製七種美容養顏粥(圖) + I- ^' T6 v7 G7 n# R9 `
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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; o$ b/ w( f1 h5 C$ `美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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