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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘5.39.217.76. x/ y: Z+ r, \% m' g0 O
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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" }0 [0 h6 A" U q公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。+ f, T2 f, h9 Y; v* I( f& J
1 l% X9 A) v+ S9 X# Q4 V) e0 u 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇- [/ l6 ^/ {' Y
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。, g. Y4 I$ A' S: f) m
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.760 {, o F j9 E. u$ F" g
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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A" q2 O `9 k v+ d: E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 I, t( s& ?# z) O+ {! Q
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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