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6 ^+ U6 Q; u/ q$ s }公仔箱論壇 準備時間：5分鐘
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6 z3 P+ S0 ~" Q! X! g9 Otvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘公仔箱論壇( D5 y1 M# B) D) |
1 }0 q+ b6 t, i/ s/ }6 d; ? 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 f" g/ Y9 e5 J# V/ A
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。3 J& g; V* e6 R
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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* F0 i7 R. ?9 H8 b' ~, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
7 G* s- h6 ^, b$ ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J, x* K* O# j0 k9 }
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。9 j* ?/ B- y: x+ ^
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烹飪心得：2 {9 m" A" S% n) V" T, M, k" T
1 @* S r! u9 o- ]公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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+ _# {; i( G) e1 P Q( Y) N s 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ O, B U% ]: Z/ J* h
5 A8 B5 C5 `( i* ]- P5.39.217.76 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇) W4 d1 \) W6 `9 W1 x n
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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