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準備時間：5分鐘5.39.217.76$ J) q, |. Z( @8 u9 \
9 P# I+ l) D" f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作時間：20分鐘
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6 b5 Z4 {9 B$ X$ G; y* A. B公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.768 C/ |$ Z6 B; B
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇/ a$ o* W1 o) Z$ \9 j$ v5 N
$ V7 ?( J( J& h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇0 P( v. y4 W# N; z8 k, H. ~' _
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做法：2 N5 f k+ S3 K4 ^
! @3 w: m- R# _3 g公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇( {2 z: }# i0 i P+ N
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。: @$ t9 {/ h; \ B6 g9 i0 e9 p
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。8 m# i6 ^ X7 c& W: U$ v
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9 Z" s- H6 U0 Q; k9 E: Q: h: W% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教你熬製七種美容養顏粥(圖) tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 k7 M) f! r8 M
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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6 R/ A2 ~7 v. i, |# M: L, x公仔箱論壇美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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