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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* \" ~2 [* d e
s) W* R9 \$ Z" T& w2 V 制作時間：20分鐘
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$ B( u% _' {1 Y T公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.760 q8 e- }. A6 ?6 a# j" b: a
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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0 e- h9 S' C- l* K公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb& f% _( ~( L" F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! |: n$ F) _4 X& s* \0 L4 _4 f
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。" |- o6 \& O/ C% U0 u6 B
- ~: I" l [! R6 h5 R, H5.39.217.76 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。2 k2 V, c" B* t, \9 \
' {6 _% L, [6 R: w公仔箱論壇 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb: I8 l c1 X, h& @' f/ C
" }% O* |9 f3 s6 M9 `" J 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.769 }: m ?% D1 U8 y* x; O
7 E1 ]. v: H2 g3 m 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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3 P. t# N6 q" ]9 k4 o* {. j7 htvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
" }" |8 h: |* w8 F" ]+ c' Q, ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: O1 i& Z9 O0 o) f" w, I
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) 5.39.217.767 S6 j: B' a4 w+ {. Q
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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