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準備時間：5分鐘
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2 S( \5 H2 j" C6 D! [5.39.217.76 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- i; f9 E5 e
& _, V3 i# H1 |. }% D$ o0 d公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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' i+ ]5 T% u- |& @3 i1 vtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( v b: |$ q8 ^3 l
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做法：公仔箱論壇7 w( z, q( {! l, N- c# [6 l
% K, W$ _8 Y: Y 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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9 G) |' ?1 \( y- f8 w' Q 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：公仔箱論壇5 `6 L+ U; N1 Q
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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' }; U Z: }; w 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇$ v, M8 n& q: m, o7 x
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L8 Q2 d8 I" }5.39.217.76教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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; p0 _- O- y1 ^2 u m5 j8 [2 z4 Utvb now,tvbnow,bttvb牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 公仔箱論壇: m& Z, O9 [( U, k0 [# z
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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