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準備時間：5分鐘
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1 `+ D6 o, M, \ 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇2 @- D3 g- s, ?6 ?2 _: N7 l
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb! P; |, b* [6 ]" d( ]
! k" ^- P% a. n6 v5 _# Q" d公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb! t5 e" ]: W4 c9 ?: [7 o
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D [3 Q- [; v6 V2 k! y6 v
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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f3 v* Z7 V" _9 G, U& }* O5.39.217.76 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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# _0 V: W! M" I" J5 `5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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4 r& D- q4 ^. y! O/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教你熬製七種美容養顏粥(圖) . Z# C$ t: | V# e! F, B; G+ t
% d2 @3 Z+ J& h/ D) y3 b公仔箱論壇牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
1 S3 ]+ }% `$ U9 t+ G! h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 M5 r; ]" s5 W) G
美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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