忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。" l$ Q& z1 _$ ^0 c9 D0 M! l ^
! A8 f; Y" x' O3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 C. d7 G' f, a3 U, d* c
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：5.39.217.768 |) N8 f j5 _
7 F3 n8 f" ]+ p4 m) Atvb now,tvbnow,bttvb1）少油
. A! F$ n9 ~! v; _( [( C高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。公仔箱論壇, v7 ~. J, z& Y Z+ r; x
+ ?" ], ^# H9 r2）少鹽5.39.217.76! s5 y! J8 R* R" k6 [# q
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
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3）少糖
' V- r; j c5 s& Q& U* d8 m: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。& b7 G8 A6 }& E2 A8 y
4 U$ x1 r% D9 ]2 ~( h* Xtvb now,tvbnow,bttvb4）少熱量 i6 I7 D/ Z. M1 d( v
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。# |3 w2 ~4 Y& P& H% J7 t
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1 Q" _$ P, L1 Z) N3 g( q# n# ]4 r最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：
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4 k% k% o- h" X公仔箱論壇1）一碗五穀飯
8 q. r, N+ K% K) B0 [* otvb now,tvbnow,bttvb未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
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( Q M9 \* S4 L0 S! u7 V `6 T! w5.39.217.762）一個手掌大豆魚肉蛋類( B' V! ^ D$ J7 V: k0 k
豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。
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3）一碗蔬菜
0 j; \" S& z" j. T3 utvb now,tvbnow,bttvb蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。公仔箱論壇4 q) y0 x" G( i/ H9 i9 }1 b
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4）一份水果
9 Z. x' O, m& f: a. w; b7 T5 Z% [5.39.217.76水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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