氣候改變加上空氣汙染影響，台灣過敏問題越來越嚴重，根據健保署統計，去年全年門診申報過敏性鼻炎及花粉熱就醫案件就近419萬件，過敏性結膜炎也有近145萬件，相當於平均每月有近47萬件就診記紀錄，數字相當驚人！也可見過敏已是台灣民眾相關困擾的疾病之一，而且是全年性都會發生。tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 c4 r) R0 Z, O1 w
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/ s$ r8 S8 X4 |* \9 s5.39.217.76對家中有過敏兒的媽媽，特別是職業婦女而言，就醫已是下策，因為可能需請假才能帶小朋友就診。也因此，許多媽媽絞盡腦汁希望能打造好的居家環境，或調整過敏兒童體質，除了減少症狀發作的機會，也降低就醫的機會。tvb now,tvbnow,bttvb/ j- X, R. S: m; r
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根據網路討論區觀察，大多數的過敏兒媽媽已熟知如何打造居家環境，包括維持良好通風與光照、使用除濕機降低濕度以減少環境過敏原，同時也要避免毛毯類或是絨毛娃娃類物品；但對於如何培養預防過敏的好體質，卻仍有教育空間。台灣營養基金會執行長吳映蓉表示：「培養預防過敏的好體質，除了要注意均衡營養以提升免疫力之外，減少過敏食材食用，並增加正確食材的攝取，也是在營養上重要的關鍵事項。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& ~. g, y* d* D5 n2 V
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培養好體質這樣吃：吳映蓉執行長分享幾項培養好體質以預防過敏的作法，也希望藉此可教育媽媽用正確觀念與簡單作法，輕鬆培養過敏兒好體質。
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- @& q5 O0 C4 s* N; d1.了解過敏體質，減少食用易致敏食物公仔箱論壇/ l6 O6 M1 V4 b" J$ s( N2 }9 ?
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每位小朋友的過敏體質不大相同，如果能先了解過敏原，可降低致敏機會。哺育母乳的媽媽可少吃易引發過敏的食物，如蝦蟹、堅果，而小朋友開始食用副食品時，應循序漸進嘗試新食材，測試是否會過敏。而一歲內的寶寶要避免柑橘類、芒果、奇異果、草莓、鳳梨等水果，以及蝦蟹、花生、巧克力等高敏食物。較大的小朋友，媽媽若已較掌握寶貝的過敏原，即可減少食用。公仔箱論壇: A4 x4 L5 Q0 A0 K% l
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此外，如果小朋友的體質較敏感，可選用低過敏性蛋白質類，像是雞肉、豬肉。若對牛奶會過敏，早餐可以改喝優酪乳取代牛奶補充營養，因牛奶發酵後會讓過敏因子型態轉換，較不易引發過敏。
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2.營養均衡為首則，天然為佳
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每餐要攝取均衡營養，以增強抵抗力，食物選擇則以天然為佳。特別是新鮮蔬果，大部分蔬果的致敏率極低，且含有極好的預防過敏營養素及植化素，像是維他命C、檞皮素、前花青素等等，是調整過敏體質的極佳方法。此外，加工食品中的添加物如色素、防腐劑、香料等，可能會引發過敏，要培養過敏體質的話建議減少食用。/ _- H' P$ g, Z
/ b% i! M8 y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增加可調整過敏體質的食物攝取
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$ p0 F) x( g) [5 P$ u5.39.217.76已有許多營養素在研究上被證實可調整過敏體質，吳映蓉執行長推薦八類重要營養素，若想調整體質就一定要認識他們。將含有這些營養素的食材融入每天的三餐飲食中，是最簡單實行的調整過敏體質方法，推薦過敏兒媽媽一定要嘗試。5.39.217.766 w" T! ~( z C4 F1 z9 r2 @
, F) W# `8 d0 g* [3 ]6 L u以下為敏感體質建議營養素與食材，並已去除高過敏原食材：
r5 y5 ^* U& C3 z4 P; [, z. {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 I0 D' V1 x! ~6 ]+ C0 m
含具輔助調整過敏體質益生菌之食材：ex.LP33機能優酪乳
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含檞皮素（Quercetin）的食材：ex.蘋果、洋蔥等公仔箱論壇% d4 f5 l+ m+ f' D1 n: N
+ h7 Q4 U- e% D" s% L# M7 qtvb now,tvbnow,bttvb含維生素C的食材：ex.芭樂、木瓜等% @1 | ^ R. o# {' D6 G( [8 V
, v' m$ u; Q( f$ Y! |$ l) G" q5.39.217.76含前花青素（OPCs）的食材：ex.紫葡萄、藍莓等0 {. }3 M6 Q# x+ X+ T# G
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含兒茶素的食材：ex.柿子、綠茶等8 y2 e4 ]: r% h" @5 S
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含木犀草素（Luteolin）的食材：ex.芹菜、高麗菜等( x9 S# \0 X& g' G; ?5 |
5 Z( g% ^+ ?! I$ B9 Y) x2 ftvb now,tvbnow,bttvb含鎂的食材：ex.芹菜、紫菜" D$ J& C E) t+ E( W. V7 q3 n
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含Omega-3 脂肪酸的食材：ex.亞麻仁油 |
發表於 2014-5-3 12:23 AM
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