材料+ w5 A. _# w. ?, J0 n) I7 e4 E, D, H
牛奶 320克
4 {( K8 a5 v5 {. g' I; ~. ctvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 Z9 c7 U2 \9 R4 S9 k$ \
糖 80克
/ q5 z, \& |6 @! B6 k 魚膠片（浸軟）2片
; Y# o: Z5 H) g% m( r) Ntvb now,tvbnow,bttvb 70%黑朱古力 100克
, E- _% Z3 V; x- Y9 N W; x 忌廉（打起） 480克
* V# l, m6 H. t2 X# p3 s1 }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣椒油 20克
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5.39.217.76( L4 g/ F$ m1 ?" v
裝飾
: s8 f4 H) W# T 朱古力豆 適量
# u! i- o/ b4 k( B! H* v 朱古力蛋糕 適量
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! Q% o2 x2 _5 q: R) W A+ u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做' f3 } V- w( |/ ?' u3 B; R: N
1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。% ^% G/ K( y' G; m$ s- t9 y
3 A: M6 O/ t: O- h! I* f- x5.39.217.76 2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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