材料5.39.217.764 p/ F" P. G( _+ j& {
牛奶 320克公仔箱論壇0 ^% {$ T# Y9 {6 s2 R5 u) [9 d
蛋黃 100克
% X0 J3 ?3 X1 G% q! Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( w) N: Z) c- T, a; \
魚膠片（浸軟）2片$ I8 _* s; N( x5 `; M! y# E2 q: @
70%黑朱古力 100克/ R8 U( D8 j! q& @: U) H
忌廉（打起） 480克
' S0 o) N/ n8 {4 ^4 u 辣椒油 20克
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裝飾
& O+ G! V9 r3 G. {0 [5.39.217.76 朱古力豆 適量+ @; S2 e, ]5 Q
朱古力蛋糕 適量tvb now,tvbnow,bttvb, {+ K8 r; g G6 J
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法做
& z. z, G4 t0 M 1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。3 A, @/ l4 ?/ Z" @' ^: y1 A5 Y
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2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。 w1 n/ L$ M* z- z+ T
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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