分量 (約10個)
) [* w( b/ R# r# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油撻皮材料：
! V, o. z' @! T5 y) Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
9 v1 b6 b1 d4 T# p9 h無鹽牛油55克
* A) b8 p0 E1 P1 u# a公仔箱論壇糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' J! k5 a K5 r9 J' l
蛋漿20克
1 ]$ i& i: S7 |3 \1 `! o雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. u# y$ G( t& g
蛋汁材料： 7 Y8 E. B4 Q$ u* r/ u: ~0 R Y
雞蛋1隻
$ k1 m' r( t3 }; s# A8 e0 G砂糖20克
$ D4 P* r/ U7 O s6 h( w熱水60克
# |. Z! G& p6 V: l3 W5.39.217.76淡奶25克
9 D, R5 b8 b9 t5.39.217.76
7 P5 w& q4 m% d6 ^' Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 \. ]* ]5 K1 F2 w9 _
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。5.39.217.76 n# q$ W1 `) m/ Q$ ]9 y+ X
公仔箱論壇1 D( H) t# c- i4 b
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。% }. y4 T5 K ?7 V
; { g6 `& S2 M3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇6 W$ Y: O. j _- f
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& m) {7 @& o9 r" A3 i- H貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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