分量 (約10個)5.39.217.76$ k6 m- Y# h+ q+ W7 e3 G6 l3 j
牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" r0 W% R- A7 H; S! m( x0 M
低筋麵粉100克
& F8 W3 e8 Q( J% k; N( M3 J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克
9 \/ m! }( C8 S* W% C" \tvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
" b* V' e$ f) R蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb$ t* S& r1 ^/ Z+ J( x
雲呢拿油半匙
; F+ e' C, W7 z8 G6 }- E- atvb now,tvbnow,bttvb蛋汁材料： 8 `& R) X; X0 `& K; R2 K
雞蛋1隻
! B) W$ P8 i$ G: N8 M' a/ ^( \. w5 A砂糖20克
; g( r5 h0 c' K# ^: a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水60克
! g3 T0 J9 Y( Z1 b* S ]. U5.39.217.76淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb# G! `) ^3 `5 ?8 a- z X$ N y1 P
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' E! _( p1 i; b4 A& G6 W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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z* S G$ w$ d' ~3 Q5.39.217.762. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
* W) S7 C5 u; U W: S- H- `! L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z* Q6 ~ z* o) ~3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* Z' M4 o% t: b9 Y
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb. U( D: E: }3 \4 A, p
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
" c; q8 m/ @ a' I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 S0 k0 x! g" H1 Q$ q: k
10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇 k$ Q; ?- m* G& M1 t
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' L0 N! k0 q9 m# i8 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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