分量 (約10個)
! S. t7 `2 D4 t牛油撻皮材料： 公仔箱論壇* w0 u, Z) E0 p/ |4 ]
低筋麵粉100克- z+ ^# { o! @
無鹽牛油55克
5 f, ] d) c; T" b; T! S4 }. ttvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
$ ~ H% B0 H7 N2 U蛋漿20克公仔箱論壇5 Y, o' T( I$ n. n% E+ H7 X
雲呢拿油半匙
% g [$ ^! V0 I6 r" [# K3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 X% c4 n. `# c) f5 [3 E
雞蛋1隻0 i" O7 n- y/ y" h* W
砂糖20克公仔箱論壇! I4 e- }+ {0 x A. u
熱水60克公仔箱論壇& H" N% ?: o3 b
淡奶25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 T1 l& |8 T* c. c7 }5 c
# s9 I& x/ d& S$ H+ N; W) M* M2 |7 }
; h: _) m# f5 u3 b- A5 l5.39.217.761. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。8 J" W) T& t& w7 g( {7 v
公仔箱論壇/ T8 q) D% |' Q( l
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
- _- D- u5 i/ _" Y5.39.217.76
' M# T/ J# |* z1 f& @3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。5.39.217.761 Z. ?" x0 n! q3 N4 D4 k) Q4 K
/ v/ _' H7 Q2 O7 \/ i. z# z5.39.217.767/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。# [3 S1 d6 T4 Z4 Q
' ^9 r8 P" p, C, c7 T1 K5.39.217.769. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
3 A# ~6 e8 _+ Y! c2 n. ttvb now,tvbnow,bttvb
' Y7 Y, X1 r+ r4 Q* Y. `) k; J* d* r10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
4 k( j# I$ t0 d6 G1 ?: _
8 L# \6 m# [) c9 K5.39.217.76公仔箱論壇) G, r; s, A: C. _: K% l! K/ n% T$ p
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
| 