食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
& \" m; C: V3 C% `& [& Z" p1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) f1 Q; ^6 H( v, _4 K
食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
, B% k% ]4 j3 ^' g4 T9 Y6 ~, ~ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z" R/ T" G. N2 F9 i公仔箱論壇
$ ?) F3 a. m1 ~7 D5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 f) v8 h" r9 `8 k
/ I+ M% H' V* u4 q% E; z& [7 h. Z' @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 u: w* R" c' ~( ^& u+ S+ i
許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
9 b0 w( v# e" K2 s: w3 a3 b
0 L y7 _4 m: u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。% z$ s: l7 A5 d; E5 u1 k6 |' q" D
tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 v! z4 R- ]2 ^& a0 t3 Z& r
5.39.217.76" `" g2 |( m l, C
% U# e5 v& b) X+ p$ D+ s食品添加物 維他命(營養添加劑)0 i" c; M$ O& y" W% W0 d
% d Z4 u' F8 [: t4 u' X
．用途：
. d7 w$ t. m- z' T0 ]& I食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。- c9 a) D1 \$ a: P. E- R! ~; R
tvb now,tvbnow,bttvb+ R; E( x0 P- D' ^. F* a& \7 H3 y
．成分：
6 y& G- j2 M4 f) H1 N% N* e公仔箱論壇維他命C、B、A、D、E、K等。$ u9 h( y2 H9 Z; V; T q: S
* |. T7 X& w) W
．常添加食物：
) J+ v. i- b# A8 p/ o奶粉、部分包裝飲料等。
" S6 r, L3 |7 |8 G# A0 B9 O
5 p/ [5 H( Y$ a* r# F- B．健康疑慮：
- M5 Y, ^' `# L& c1 Z8 q+ \5.39.217.76脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。公仔箱論壇+ Q7 E; l. B8 K; ~) [+ y& b/ ^
5 M5 k. k0 Z# _& {公仔箱論壇．專家的話：
# L2 x8 m2 D) ^) r: Ctvb now,tvbnow,bttvb所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
| 
