食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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! j* j: Z. |2 H* Y食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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' ~6 h( h, G) p/ c4 { ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ w1 `3 o- e2 Q% e
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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6 g, _% p) D# a4 U) a9 H9 m. S5.39.217.76食品添加物 維他命(營養添加劑)
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+ P4 M9 c! D& s3 ]公仔箱論壇．用途：5.39.217.76" G+ P! R. M l& }
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。7 X9 Z( L0 H3 }/ C
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維他命C、B、A、D、E、K等。
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" G9 H0 d" L; n公仔箱論壇．常添加食物：5.39.217.761 G, \: B5 s- O3 t
奶粉、部分包裝飲料等。
8 v4 L! v- f( v$ u) V( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d$ n$ t! o$ X# f．健康疑慮：
8 ~9 `5 { m+ D- n3 L% I1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。5.39.217.764 \) s! S" e- E# N1 C5 g/ y7 L6 m4 d
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．專家的話：6 F, m8 O; n# l1 r1 F! @$ q
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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