食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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/ H! U; D& s* [" ^8 E7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 C+ C) Q* u" `: W( O
3 t$ h- J$ Y! f2 D% L" l9 f維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物 維他命(營養添加劑). F! D- W* P8 ~) \3 e
9 b5 j6 H1 m) A4 r' u公仔箱論壇．用途：; `1 Z; N2 j& O; L1 r' U) _9 [( U
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：5.39.217.76" o" F* j7 t. b/ E3 V1 E4 X% U
維他命C、B、A、D、E、K等。公仔箱論壇1 [ z2 H( X' }! j' g q: x
' T/ n; @) H7 S3 c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．常添加食物：tvb now,tvbnow,bttvb* k1 N8 d1 i- i; @
奶粉、部分包裝飲料等。
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．健康疑慮：
, m4 I2 M0 p& e$ |脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。& T4 O0 ^' W' r& ]
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．專家的話：tvb now,tvbnow,bttvb- D! ^1 W7 ?0 o# t5 A0 X8 A- K( Q
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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