食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。9 x6 q- R# C6 m, `: u
+ U- d+ K4 T5 e; z" R食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。* x+ U: B, ]4 {) V; R2 ^( k- ^
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。5.39.217.764 w8 a+ D& y5 C: z# @% r
& |9 F c( U- J6 utvb now,tvbnow,bttvb維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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9 B$ L7 K( W h6 S食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：
- ?/ z* J8 L9 x6 C( `- {3 S5.39.217.76食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 J" o# L) j
, o. v' n, i: t: C& t" ?8 l5 F公仔箱論壇．成分：
) p* [' c5 y) X; J1 S維他命C、B、A、D、E、K等。公仔箱論壇7 C% _1 Z5 }- O B9 @- O+ v
5 v7 ]& A7 f6 B' \8 k4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．常添加食物：
9 Q# z" i& ` z1 ?0 ~( c% ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉、部分包裝飲料等。4 \* S/ }! J& B" y. J2 Z$ s
9 Y% n, W4 S: T0 F0 H. Etvb now,tvbnow,bttvb．健康疑慮：
0 h2 j. U; v; ~0 n公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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．專家的話：
9 |. K: M: e7 `3 ^公仔箱論壇所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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