回族人非常注重飲茶，因為茶具有解油膩、助消化之效，藉由與多種材料的搭配，又可以治療一些疾病。其中，我們最愛喝由八種材料沖調而成的八寶茶。2 [6 j, n4 q7 t& }" h6 a
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; |7 V. \: J& _5 w公仔箱論壇■回春奧祕盡在八寶茶
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' J6 _. u$ a' m) Y+ R公仔箱論壇我的父親就有喝八寶茶的習慣，早晚無事時，手裡總會端一碗茶慢慢品飲，當他年逾八十，不但不顯衰老，反而長出新牙，在當時被傳為美談。別人問他長壽的祕訣時，他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。其實不僅是我的父親，許多回族長壽老者的養生法寶，幾乎都與八寶茶有不小的關係。5.39.217.762 ^3 p/ q" H( q5 s1 n
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■必備材料──大棗和枸杞
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$ O: Z' t9 o# y4 Y* Z; I( z N7 `0 a公仔箱論壇八寶茶其實沒有固定的配方，一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料，但不管怎麼搭配，都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。公仔箱論壇# {# T: k4 E! C, T4 e
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枸杞：寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞，有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。
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紅棗：維生素Ｃ相當豐富，每百克含量高達五百四十毫克，素有「維生素Ｃ丸」之稱，有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》：「久服輕身延年，補中益氣，堅志強力，除煩悶。」5.39.217.768 Z7 t, l! O( }( f3 ^3 S
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■對症配茶，八寶茶功用多
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; ~6 [$ c1 w: @' ]. S" q八寶茶的材料可以根據個人喜好和身體需要隨意加減，比方說：根據不同的季節選用不同的茶葉，夏天以來自南方的花茶為主，冬天以來自陝西的青茶為主；講究的家庭也備有烏龍茶、毛峰、碧螺春、龍井等名貴茶葉。5 Z. }$ `1 a* Q. B( o/ d
+ h4 m, ]1 ?2 e2 _此外，若想補血養顏、補益氣血，就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體，再增添其他材料；如果血壓高，就放點決明子，加一點鹽，可以使血黏度指標下降；氣虛體弱者可放入人參、黃芪、當歸、枸杞等；注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶；虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡；冬天也可以在茶裡加入酥油，可潤肺化痰，治療支氣管炎、哮喘……常喝八寶茶，可以驅寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽。
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! d( h- {6 V: `5 N+ m/ K5 {公仔箱論壇■材料湊不齊，變通版好方便% v" E1 d$ y. ]+ y) l8 t/ L
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八寶茶名有八種配料，不過，料不齊時也可僅使用三、四種配料；沒有八寶，六寶、七寶也行，靈活掌握即可配出以下各種茶：
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& p- c3 h( s9 K- A5.39.217.76● 二紅茶：紅枸杞、紅棗、冰糖% q5 g3 G) s4 h
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# p4 k) G$ ]6 l+ B7 W: y3 r* E5 K5.39.217.76● 三香茶：冰糖、桂圓肉、紅棗
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# A4 }1 j+ p) ?0 C+ m) j7 `● 白四品：用陝青茶加入枸杞、柿餅、紅棗1 ` ~9 ~$ g" y: e4 V. ^) v
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● 紅四品：用磚茶和入紅糖、枸杞、紅棗、蘋果乾、柿餅, d1 x2 |; `6 T2 [
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● 五味茶：用綠茶加入枸杞、山楂、紅棗、芝麻、薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; |2 e& ?" i& B
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發表於 2014-4-20 10:15 PM
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