材料
3 N" _& K f) i 麵粉 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 Q# f: d+ c/ Y& {
麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ A+ E' X$ _# V0 W* W* x2 l, ?. F
豬油 113克
1 `$ j. n3 r+ B2 ]3 Y* b/ Q8 Y 清水 適量
" M$ D n; }3 _0 ^1 a2 q 豆沙 300克$ Y' l6 A1 Z, X: o
蛋漿 1/2隻
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法做5.39.217.76: m1 M! o% g0 k/ \( d4 v5 P
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。9 V+ |- U+ L; r) \: S& C2 ^
% n6 v5 r& y% }+ {9 s 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。6 K$ {4 x3 f2 D- G7 t
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3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& q7 l. S4 [% l6 h# E, N
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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