材料
( [6 i+ J; b U0 f9 m! a' V) @公仔箱論壇 麵粉 225克
' [! f" c! b0 n$ P, ~9 _( ^# g6 Y公仔箱論壇 麵包粉 75克
, x& e- c# J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬油 113克
/ T2 M1 A+ t3 y. R/ k( q 清水 適量公仔箱論壇1 z1 o: d3 X' G7 D- m6 H
豆沙 300克6 ], G3 k4 P: z/ X4 ~+ K0 ^# w# R8 R
蛋漿 1/2隻7 K" Q# U3 Y q- q; b
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6 R$ W' V) T. ]/ S( P5.39.217.76法做2 @! u3 @2 ~3 T
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.76) _6 C/ p l6 u" A+ B0 e
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2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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. o+ H$ |+ q3 \2 Y( C1 R4 e- ^4 n9 S5.39.217.76 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- G6 |3 @& f/ e4 N, [7 T/ Y
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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