材料. { h# U4 N0 @
麵粉 225克
& i3 i( j, p: f7 L) s 麵包粉 75克公仔箱論壇0 r8 E+ U/ K, J8 @8 e
豬油 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 `7 n) L" c- u2 Y& v" s8 O
清水 適量
3 P, Y. N, y6 u2 g% E! e' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆沙 300克
- h7 P1 Z. ^" i L9 f 蛋漿 1/2隻* Q% b: U$ L/ U6 K2 G7 K: v
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法做+ t) u: O5 J0 f/ A! o# a& U% A* T" e& h
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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7 W0 Z s8 [, h1 A" s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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* a& k1 m q6 ^) I5 U9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇$ l# Z: A0 {7 H
$ ~ [' }: C2 r) @8 ^" X5 e公仔箱論壇 4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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