材料
. M- L+ s! c' \, ~( s 麵粉 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! b8 Y6 o. g: n! l
麵包粉 75克
4 A) e0 p' W2 S5.39.217.76 豬油 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ L# q$ m) A5 U, I" W: D. t
清水 適量
9 O; x9 N _8 k; T7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 豆沙 300克
t2 E* T; \( _7 b5.39.217.76 蛋漿 1/2隻3 G, N* ]" a. ^0 w. N8 Q a$ n2 v
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法做tvb now,tvbnow,bttvb% @% B! q( W! s3 M" L( {& X
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。) I3 V1 L4 _7 G$ i/ w4 p) E
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2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。$ H/ i4 s ]5 q) I
7 H6 G# \- b5 U8 ]5.39.217.76 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.760 i% r- h1 x& ]' z+ v0 b
- s; o: p" x( E& a公仔箱論壇 4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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