紫色風潮抗氧化力效果強，銳不可擋，逐漸為大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜、紫葡萄、紫色洋蔥，另外還有紫色馬鈴薯，也令人驚嘆！紫色蔬果中神奇之處，在於含有花青素，不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力，還具對抗慢性病的效果。此外，研究發現，每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，也不必擔心會造成肥胖的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 _0 a4 f: H# d% V7 ]) n0 P
公仔箱論壇4 q4 _2 O# ^: I! ^( F1 B
5.39.217.76, B! L0 Q. T: {
& n7 s% h+ j2 ?; U5 q4 `& O
1 ?6 E& P8 f: R% k4 ~4 `' |: I公仔箱論壇水果和蔬菜大都有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，對於人體健康有幫助。
" l8 E6 s0 h* ]+ ] ~! v7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q. ]% `! V9 o: O6 i3 z公仔箱論壇紫薯含豐富花青素 第七大必需營養素5.39.217.76* \' v1 @1 j) o) z
3 ^: m; W" o( t Q3 v% k3 h% [其中產自南美洲、表裡皆呈現深紫色的馬鈴薯，也被稱作「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對於多種疾病有預防和治療有效果，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。& W- z3 p/ k6 c
% K4 E) t3 ^9 Z' ]- O研究：紫薯含「綠原酸」 有助降低血壓tvb now,tvbnow,bttvb- A/ D: F* v: M6 |
: H& r# b5 w5 N6 p7 r6 K4 Q& o根據2012年美國化學協會全國會議發表一份由美國賓州斯克蘭頓大學（University of Scranton）的研究顯示，比起不吃紫薯的人，吃紫薯的人較能降低血壓，這可能是因紫薯對毛細管和血管的治療效果；此外，紫薯還富含另一種植物化學物質「綠原酸」(chlorogenic acid) ，已在動物實驗中被證實具有降血壓的效果。
+ G' U( Z, h) @6 A B% F6 gtvb now,tvbnow,bttvb ]* d5 ^4 w) ^- j
4 |: }- g1 r+ ?, h, l1 M: k5 d
2 ^) w* e3 J$ N3 B0 @公仔箱論壇
3 c- Y2 {' r2 b5.39.217.76許多人擔心吃馬鈴薯會不小心攝取過多的澱粉，所以想減重的人，往往把馬鈴薯列為禁忌食物；但是，有研究發現，受試者每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，體重也不易增加。tvb now,tvbnow,bttvb8 C# r$ P" V8 Z" V8 T' q! `9 o& R
5.39.217.767 E m U# t( i! a
紫薯纖維質含量高 可促進腸胃蠕動
7 R5 y# V& G: ~+ C f/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 y, Y/ v. R& t9 s* e0 R; ?# ztvb now,tvbnow,bttvb紫薯纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，並清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& g5 E9 U+ d, u7 Q( B, r! n
( j+ f t [- O1 M5 b公仔箱論壇【紫薯黑豆漿 食譜推荐】0 `5 N8 d' K; i1 N7 v: W/ ?
3 ^7 x% m4 o7 m養生作家同時也是節目主持人陳月卿分享一道「紫薯黑豆漿」，大家不妨跟著動手做看看！公仔箱論壇 M) v% B# W; |* D& p
* v& b# V* U. E, r9 v& ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蒸熟紫薯1條 (約100g)、蒸熟黑豆3大匙 (30g)、熟糙米飯2大匙 (15g)、去籽紅棗6顆、熱開水350cc(加至與食材齊高)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 t2 _& b3 H0 @4 V1 `
公仔箱論壇# w: R; R+ j& U4 @6 Q" l% a' v
作法：5.39.217.761 Z8 k5 q! }" q
* M& v9 {/ J! L# `0 ]0 F: }8 J將所有食材放入容杯，打1分鐘即完成紫薯黑豆漿。
' \9 x- W2 a, o/ F3 j* n1 O+ ~& ^公仔箱論壇5.39.217.76" N4 `3 N" v# m8 b7 n4 Q+ l
營養特色：3 F! f5 S7 G% B- z
* _2 }/ _8 l) U5 T0 ]1 K
紫薯／為高纖食材，含豐富蛋白質、胺基酸、維生素C、B、A等8種維生素，以及鋅、鐵、鈣、硒等10多種礦物質。其中硒、鐵可補血、抗衰老，硒同時也被認為具防癌效果。尤其紫薯內含大量花青素，抗氧化力強，可清除自由基，預防慢性病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 l, e9 c/ k% |9 m- c" n
P6 h1 Y6 o p ]$ }# C2 ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆／有18種胺基酸，蛋白質含量高，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，可防止大腦退化。" C# o! a0 Z) Y1 g- _
6 ^6 q/ p" c, f1 S, M3 q. H紅棗／味甘、性平，具有補益脾胃、養血安神等作用，並可抑制肝炎病毒的活性，對防治心血管疾病也有良好作用。公仔箱論壇! s# t ~: A* d) }! Q k4 Z
|
發表於 2014-4-16 10:34 PM
| 