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( C+ v) u1 F: M: h( V% z% [% R【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) m( h) a. n
胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇& m& D1 ?4 H2 P9 d
鮮蝦 1隻
2 {' t* z0 a: P干貝 1粒公仔箱論壇8 H0 Q; c( K' E0 P* w
鯛魚片 5小片0 y; S( ^6 H5 c5 {
白果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 Z; h! D' a2 i" W) D
鹽 少許
# |/ P% n$ _( G& n太白粉 適量
K Z8 X" @) q& G! s公仔箱論壇醬汁：5.39.217.76: ?: A, l7 i0 u, G
水 100㏄$ @5 J+ g) h5 E) W: H
柴魚素 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! z1 N$ W0 ^+ z; y$ i
味醂 1又1/2大匙
* V$ l6 \( p0 V- e5 W+ n醬油 1又1/2大匙
7 W4 K0 K$ E9 T: f& I+ _/ u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76' `( E, a% v8 ~( Q& {' x2 h* _5 r. K
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇2 ]' Q4 p, U. X" i4 k9 ?
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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x! A! n' [' q3 ]" E5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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