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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 F# b, S/ J, q; t9 F, n) {
胡麻豆腐 1塊
4 a. a( C: s9 P% _% \- u! V公仔箱論壇鮮蝦 1隻9 d& U9 i' V# Y$ W
干貝 1粒5.39.217.768 o$ X$ f. C4 M) P3 v. D
鯛魚片 5小片
+ ~1 f+ u9 a1 [" |/ O) O: K, K白果 2顆
! R# P9 S9 E O8 g6 N! u+ ]/ Z" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
, o; f2 ~4 }0 {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
$ ^ t8 Y5 b/ t醬汁：公仔箱論壇4 U# C! b/ @0 p" f8 I" Z% k
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 b( |/ k# u c$ g
柴魚素 1/4小匙公仔箱論壇3 N: W' m2 h' C% }# R: c
味醂 1又1/2大匙
( C! a2 A& G$ a1 u公仔箱論壇醬油 1又1/2大匙
+ y0 R( P, f! q. q, R% O0 S【做 法】
9 Y$ c. d- z1 b; S% P: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。3 S5 M6 F- b- i* \
$ }. C) Q& {. w$ B, n公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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7 q$ @5 F( O6 G* k1 `6 X3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。5.39.217.766 S! ^+ |$ D8 g1 C- n/ d
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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