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! |7 R$ j s5 ?+ r( C gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.761 X5 R( y7 F& T
胡麻豆腐 1塊4 u$ Z" H# Q6 Y( F: Z/ u
鮮蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ Q8 ]1 b" r7 p
干貝 1粒
. h, u. N1 Z2 C& W" g* T' |6 i5.39.217.76鯛魚片 5小片
) y; p+ _/ h6 s& u白果 2顆公仔箱論壇0 H$ \+ W) @6 X" H7 m1 L+ A% S
鹽 少許
, r! U3 q# n$ x, `' c$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% i& @; E) `! H2 {( O8 k
醬汁：$ O+ j1 w( N0 }( ~- c5 P
水 100㏄公仔箱論壇& X7 U) m# R5 ?6 X# Q
柴魚素 1/4小匙
7 `6 p5 v% n v T, v( ~; Z; A3 T5.39.217.76味醂 1又1/2大匙
) O2 _/ J) d, @公仔箱論壇醬油 1又1/2大匙
, x' |8 o& O0 U; J. n# \' E公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇( J/ K- e x4 e6 J& `- {
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。5.39.217.760 q% S8 C0 D4 F6 C4 D
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。0 m0 c1 ] f) P
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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