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【材 料】
! a# I& |5 P$ @9 s a5 M2 U; o胡麻豆腐 1塊 u2 B6 u; q3 D& [6 s
鮮蝦 1隻5.39.217.762 ]6 a, Z: ~% ^: j, K2 Z- |
干貝 1粒
/ P* E7 Y1 |* m4 z# i: c& Dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片
+ [1 M2 g/ W' G8 H! @公仔箱論壇白果 2顆
5 b0 x: S+ l* I! O鹽 少許
, e4 H" ], s9 [5 C' h% P- ?8 D太白粉 適量
, ?4 n4 z5 L- |2 l$ k3 ^" i# L/ W醬汁：
+ D7 }7 O" _2 [水 100㏄
4 L' [, e" l& C6 g- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. r; V- B* n/ w* `- t
味醂 1又1/2大匙
9 h0 F: t7 G+ M7 D7 C醬油 1又1/2大匙
+ |- B( a5 h( \ Z+ ^公仔箱論壇【做 法】
/ ?5 B9 _4 n% }. i" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。8 I, ^, L/ w% n. Z/ j% V1 m3 S
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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6 d8 o; t4 x* G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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* T; T# p& E+ d5.39.217.764.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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