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【材 料】
& ]) z9 k. K& s. {5.39.217.76胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇3 O4 G! a; m) u2 f
鮮蝦 1隻
4 O' z2 T5 A# f4 q& F( etvb now,tvbnow,bttvb干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( A# y& {: ]" X' G8 d( a" p. q. l
鯛魚片 5小片
* Q# h( O% d1 t4 r0 r8 j5.39.217.76白果 2顆
* R3 M. ^6 f! o7 Z3 ?0 F [鹽 少許0 W+ W) Z, J4 a `
太白粉 適量
. c% T2 h# y' W6 u! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：5.39.217.76 ]/ @) A8 A( ?
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% Q# s+ m- M* D4 S9 o" h
柴魚素 1/4小匙
' A6 ~! ^9 m" t9 K8 o+ i5.39.217.76味醂 1又1/2大匙5.39.217.76+ a6 V4 e. ]4 ~6 H
醬油 1又1/2大匙
( y# e1 L. o! N【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; s0 J X# W# H# F
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。4 t; T5 {& \8 l0 F0 A0 r0 q
/ k& `. _# Y7 {9 M公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。1 e0 Z* f. Z% ^: V$ s, B8 k
& B2 J# k/ e" O" e# v9 r7 a3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ [: a0 K% L
8 {* f% w7 h: T* j4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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