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【材 料】5.39.217.76: Y% g/ c, o# D( z
胡麻豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" G! }; T& L# G4 [7 Y8 D
鮮蝦 1隻
; g! T7 U4 O3 P* d! X" V$ j5 A5.39.217.76干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb- o; T5 l% t1 S' g
鯛魚片 5小片
2 `' o$ ^0 `# v0 z/ L3 q4 x公仔箱論壇白果 2顆
5 k$ n1 ]$ h+ e9 p* y+ e" |4 D公仔箱論壇鹽 少許
# Q! S2 C2 n, t% b4 e2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
% s2 i# }4 }1 q' F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
7 q* g. Q) K2 k; R; _1 N5.39.217.76水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& W/ U$ B1 \2 d
柴魚素 1/4小匙: z: O/ \/ E6 U# {& _8 y
味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, |- c! ]7 }- ~5 x! i3 y+ _! X" @
醬油 1又1/2大匙5.39.217.76* \6 j) A+ ]7 l; ]
【做 法】3 ^( W6 m% z1 \
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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. Z: \( {/ x! Q0 u0 [9 N# V2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
' h* \( z$ _ L' \8 l `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z9 b. c$ |5 U/ \$ t公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. W4 `1 s/ J! i$ C
8 S4 N& p( ^& ?2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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