& @; O2 p, f3 \# s" N5.39.217.767 \4 y" \& f6 @5 ?. C: x
【材 料】, w7 I9 H! g M) S. E3 c' K
胡麻豆腐 1塊
, x$ ]- H8 U/ S9 ~/ r1 |! u8 T, Z" M; Q: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 1隻
F! p; v. g3 |6 \公仔箱論壇干貝 1粒
" n( u5 G7 `8 E. Q5.39.217.76鯛魚片 5小片8 G6 s4 d' g1 V' O- z
白果 2顆
( @8 P2 L4 w; K3 F' r' R9 t公仔箱論壇鹽 少許; u. Y( x4 \+ H& ^) H
太白粉 適量
: v5 t7 ~( l* h$ v7 k0 `6 \5.39.217.76醬汁：
- z, D4 \1 ]; v9 F; G& P. i公仔箱論壇水 100㏄5.39.217.76& v# P0 ]; f% p# P$ V! e9 M- f2 J9 o
柴魚素 1/4小匙/ e- k# ~) ?" o% m
味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w" C$ z: j1 I7 b) j3 u! a) ], P
醬油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) o% l. G( b: t
【做 法】5.39.217.76$ ~0 M3 g! l' `8 i/ @; n- e% H5 t2 Y# k1 f
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。5.39.217.76& z0 t+ e7 z* B5 f1 }
, I t5 _1 H5 a! [, K9 l
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
" U Y- Z, l: S& K/ k6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S' `6 m5 p; M& T5.39.217.763.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
) i+ W' H3 N2 J+ p; T, I" q( r
0 E# {' `0 X$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
| 
