! i6 G1 z3 K5 P/ Q! vtvb now,tvbnow,bttvb
# x0 G5 T, a4 x$ K0 qtvb now,tvbnow,bttvb
# q& X& l% h3 V5 p: w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬金桔
$ K& G1 W6 O4 ]0 e. p# L公仔箱論壇公仔箱論壇+ O# C( Y8 i* f2 f8 w; q4 y2 H
24粒 金桔 公仔箱論壇1 p2 K E7 I7 a; e' s: u
2杯 砂糖( u) k- Y7 I2 S4 m+ P/ |; t7 i
1½杯 水
* c" r8 k5 s# u0 ~
( {6 Z {" g" v8 N8 L作法：
* h5 q x( W/ m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。5.39.217.76: W: ?. N/ F7 Z( c0 i
丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。
; }( W% ]3 D$ n8 r: j* Y公仔箱論壇
/ q9 R7 ]0 l+ A! Q( \/ M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。
+ k4 E* s0 ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: @/ O9 W# T8 q
茉綠奶凍tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 n1 a2 A" L
公仔箱論壇5 ]$ ~2 X# b+ I- G, o3 G
250g 鮮奶油/淡忌廉
; Z/ x+ W0 ^; g. n! {' K5 H150g 2%牛奶
. U" P. O- }* {5 b- F# q, U W, G) \公仔箱論壇60g 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( h# V" A7 U& K6 E2 y6 t! z" S
1大匙 茉綠珍珠茶葉*
& r2 C8 a7 H- F/ o I12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）5.39.217.76# Z0 b$ j6 A7 c, F1 U" z
- G! E9 B! T/ _5.39.217.76糖漬金桔隨意
' g! z# u8 a1 V5 d7 z# T+ {& xtvb now,tvbnow,bttvb塗凍模用植物油 隨意公仔箱論壇. A) z' h- ]- e% j
# {0 W, W1 m' {$ R) r事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。0 U2 S/ {2 i3 {/ H! x+ X
- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。) m$ r7 W( D% x( g) ^3 ]' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" i) g- w/ h1 u& \" u
要注意什麼呢?
0 j* Y$ m9 q4 z1 ^- E* a, a5.39.217.76- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。
+ C. A" H( a3 g& p) d8 D* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @9 a+ N6 P7 H3 M; f Y: i牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
| 
