權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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7 q0 @5 P6 X( o5 U. @& Z0 F( E. w) n9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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韓式吞拿魚他他 $168
( V l8 q/ `9 ?# GKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。" q9 s; ]5 b4 s! p' u5 ^) B; y1 K; k
' F; s9 i/ X2 p tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
4 e7 o! W3 R3 G7 x4 M; ztvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 k2 y8 u( W$ F- R
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
, D5 X1 E0 i! M, C9 w# b. j牛柳燒得油潤軟腍。
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權八居酒屋7 Y9 V# e4 z6 W4 V5 m& t
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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