權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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9 y# ~0 F4 G1 [) ]' M- ]養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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$ y) J* K' q% G! U韓式吞拿魚他他 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* [5 ]% l7 T8 a$ i) c
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。7 y j$ S% X- M5 w
" S( k8 G- `' j' r$ u+ R% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
& W/ c0 ~. B* Z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
0 h3 S z' ]* c# I3 |& t& t% F; ztvb now,tvbnow,bttvb嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
! D" H* s* E6 i3 W9 H) } Y; otvb now,tvbnow,bttvb牛柳燒得油潤軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 Y* c0 P3 F4 x0 R
! L7 X) d4 _4 {權八居酒屋
: ]+ x- ]0 _( X! mtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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