權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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8 w( g( a! m. O; h% U養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 }2 ]8 V o) M& Y; K- h
+ K6 I( a7 a% n/ H韓式吞拿魚他他 $168
. P8 F- H' f" O5 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
9 [5 y: w6 @- ?) K" J. E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ y* i5 }- g
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) ~7 i, e/ p) d2 Y
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb& @6 W$ H5 b0 ?7 Z) c
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
* u0 R5 o: C, W. l嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.76/ ?# x. u- i: T L3 w
牛柳燒得油潤軟腍。
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: D$ V6 e$ T m0 h5.39.217.76權八居酒屋
3 S$ ], ]+ C; T( O. Z0 N6 S7 C+ X5.39.217.76地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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