權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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( U& w9 [, m, [# [ ]公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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0 k2 { S2 o: `5 v3 E! N7 P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式吞拿魚他他 $168& h& U1 b$ S$ G/ }3 n% ^* m/ O- O" [6 T9 s
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: I5 W8 F7 s+ B% D0 i
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
; g9 T" B& V0 D0 i! k; Itvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
; N& V' q5 L$ K+ q" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h7 j: m& m4 w% `2 g2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
! F% {, {% d" ]9 Y( b- v嚼勁十足，帶燒烤香味。4 v! k/ h7 O4 V* x
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.763 S1 ^" F/ M9 w! F3 B
牛柳燒得油潤軟腍。
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權八居酒屋
% |# H+ d( c8 k% D# \& ?+ }( J地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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