權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb1 j w2 M0 N9 X3 k
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養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% k* l, n: k: L, N2 s
- g: r: L& x/ ]6 d1 ^5 ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式吞拿魚他他 $168
/ K: ?7 X/ ^/ Y8 k* kKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。* f, Y9 O2 c0 [8 v
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
& _+ d+ T9 F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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. I" w) R. q; A1 q公仔箱論壇2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
3 W1 S; p4 F( Z嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
/ g* J( Y8 q8 X+ S2 o8 Z& m. i公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 u) }6 m1 f" [! c# ^( J% I& E
8 k9 F9 Z* S' {( ~tvb now,tvbnow,bttvb權八居酒屋
# d+ d4 t* Z6 N- j! W8 d A% A地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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