權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% h* c* w, `/ G
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養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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韓式吞拿魚他他 $168公仔箱論壇& r; N# L9 U3 o7 e
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
5 _8 K. M9 p' t* U' a質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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( O- n3 h, Q2 W9 H/ H公仔箱論壇2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128tvb now,tvbnow,bttvb0 K( e% ~- y) d$ W- j5 U6 v: o4 i
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
: A/ ]" E6 ^" N- P( n( { q) r ttvb now,tvbnow,bttvb牛柳燒得油潤軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb1 w, K( V9 {; O4 B% o, `% t
1 K- [5 A5 P3 J) D0 E公仔箱論壇權八居酒屋
+ E1 @5 w1 ~% c3 I! A0 M公仔箱論壇地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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