權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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- O7 G/ i1 G# k- n4 D- Y& Q養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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; Z1 Z1 L( i4 Q e5 P韓式吞拿魚他他 $168
) u* A5 i( ?, s/ q* ?! U8 BKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。5.39.217.762 C( Q* i9 m/ i
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
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& z7 l7 H# Z) J- W9 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 免治椎茸天草雞肉棒 $1284 q. P8 c1 x/ X5 `; l
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428% C; A! H, ^, b0 v0 Q) {
牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 d# O, [8 t1 @4 `- O
5 h$ K Q; J7 z2 W4 e: s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" L' s: [1 |; M3 \( f
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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