權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。5.39.217.763 u3 u# C1 F! P
& b' o {, K9 M; B: r" ~" h
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。5.39.217.767 h, s: y8 r* f
tvb now,tvbnow,bttvb: t3 ]& |: S3 N1 D/ Y
韓式吞拿魚他他 $1685.39.217.762 X/ ~ ~ j$ l
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
; I' A2 d' a% [5.39.217.76
7 V+ Q/ M6 p) B$ D9 ] w% vtvb now,tvbnow,bttvb1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
- z/ r6 \" o8 e8 B$ v. v# g2 Y% G1 d質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。9 D# U1 i% M1 B# Q, h4 p
- ` D4 w3 N' `3 Q, h2. 免治椎茸天草雞肉棒 $1285.39.217.76- e: ^) @* O r' j( e8 [: X- N
嚼勁十足，帶燒烤香味。
# F1 p& k# ~3 e+ r) j Y" u) t" c1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \1 E- `7 t( j* W
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.76& M' h; I: }' O
牛柳燒得油潤軟腍。5.39.217.76" q) |3 O# w9 ~6 |7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) H5 m3 l/ j
權八居酒屋公仔箱論壇. j0 Z' h( l( h. ~. p" `9 Z+ x
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 