芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。5 T0 |3 |0 ~! W. I
9 I2 f3 p- S3 Z' [. Etvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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% I6 f% T4 X! v3 `公仔箱論壇 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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1，平肝降壓5.39.217.765 s x4 v/ A% A% g, N4 K
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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2．鎮靜安神
@' s, d3 U) Z/ A2 X9 \/ ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 h6 L$ f( t @; q
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
6 B8 h' o. h$ D0 G8 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 ]9 B2 Y3 ^
3．利尿消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# f% m2 ] x2 X. y" _* K
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
+ A# Z" [0 J. M/ F5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S c' x% M9 S, k
4．防癌抗癌
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1 |' f9 [) v0 F# w- z. a C5.39.217.76 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。5.39.217.761 v- U. U _$ U' X. V
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6.清熱解毒, `# p( D, }* y' B
9 {; ?1 d$ A: O: H* w7 T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 t" v6 Z$ Y, j+ s
( w3 ?6 W6 K% i. N) ]! K 兩款芹菜食療養顏美食：5.39.217.76- \7 C& j, ^8 A1 J( o) r3 w: Z
) _2 g8 a9 n0 j7 ]0 ?( V 蜂蜜芹菜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 Y7 e9 W- r! c
7 R8 U$ `7 S& ~) m5.39.217.76 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。公仔箱論壇; N) \5 m9 O7 _7 _9 o
: E" W. a( w- J# a! u4 x" Y5.39.217.76 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。9 C% e$ f: l+ L. m" V' D
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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西芹百合7 M! V# f& |0 K6 O5 e {
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材料：百合、芹菜、鹽適量。5.39.217.767 K- n; X: i+ A3 f3 t! i: |% [
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb. |7 @: o% @6 n9 w% D
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。tvb now,tvbnow,bttvb# q j+ |2 Q3 K
N K- a/ {! S4 [' Z9 g% Rtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜清涼鎮靜面膜公仔箱論壇' k& \% }9 @! b n3 F$ r& {8 @
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材料：蘆荟、芹菜各適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 a& R8 q& M Z* b
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; ]+ q+ x) j6 h) A$ v( f* g
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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