芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇5 W6 [) m& y: B* B
) B# B( k. i1 A( c* s! X f7 c 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。( B8 D2 C& t& h: _& x
9 Z! R$ m+ U' v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 {8 G x, h V" x# J
+ ~; h, P$ o' n: p8 E2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1，平肝降壓
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$ |+ s; `6 m& W+ V; N# R 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。公仔箱論壇& j- E/ o9 @, T s8 m
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2．鎮靜安神
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: J" t+ f( c0 r& Z/ X
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3．利尿消腫
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6 \6 s5 y6 _; L; c! } 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。! S& Q' j, v- `, h7 j i) c
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4．防癌抗癌6 ]) j* n3 [- |& g
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
; A. L9 V1 T% I R0 ~ h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& K, L5 X6 l3 H! n
5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。5.39.217.764 B% M0 l" e) ?. q. a: i
; [% Z. a2 u5 G9 I) g4 M6 B2 N8 S 6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。) n: F/ S/ V% ?9 P
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兩款芹菜食療養顏美食：
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0 G! Q5 |" D4 p; k6 p( s! F5.39.217.76 蜂蜜芹菜汁
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+ ?/ D5 o2 f4 H3 f/ U& D) ctvb now,tvbnow,bttvb 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。5.39.217.76* ?8 P6 {" }1 M$ r
: ]& F* A# ^& u% I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。2 s& c; M1 c* T& W5 A! V
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西芹百合5.39.217.767 E- Y$ {) M, j; D+ X2 G+ P
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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9 y& \9 J$ [2 t" f 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
, D, B& p- \ [ X0 X, O* G) b RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]0 y5 e& y! a1 W* R8 E 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。公仔箱論壇% a# H* V8 s8 e; R: [3 ]
* u1 `- T V5 K7 [- u1 ?5.39.217.76 芹菜清涼鎮靜面膜5 }$ v% h. d0 |2 \6 Y+ Z- R
" k+ t9 K) c1 w* `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蘆荟、芹菜各適量。& x. w& ^# I$ _ o7 y
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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) B. a% Y! {, }) j 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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