芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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- D% Z) [4 p1 ] d e+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。5.39.217.76% f; f3 R1 C0 S
' x( o* L- g9 L* o! gtvb now,tvbnow,bttvb 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：tvb now,tvbnow,bttvb, U7 ?0 p+ N4 V. \5 `2 F
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1，平肝降壓
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i. ]( v3 u. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
8 Q9 ?* \: D: O, y+ _" ?5 p# T+ Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ D& g2 ?( J
2．鎮靜安神
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. K" y7 V4 ^0 f" S) ~ 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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3．利尿消腫
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4 p. s. c: o2 u1 i. z' Z 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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: g% d- _9 f1 i5 M3 B- M$ o 4．防癌抗癌
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。+ E) s8 ?4 d& Q1 h3 @6 E) ~
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5．養血補虛: r, q# K" k) _
/ C, J2 \( T, `; T 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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6.清熱解毒
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/ D7 B2 r' v( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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. o7 v, v; {' ?6 ^ 兩款芹菜食療養顏美食：
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蜂蜜芹菜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F p% L9 D1 a9 a
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。5.39.217.76! t1 u- F9 p6 Y
1 F, O' W3 I: ?1 t% x5 f, Z3 A& z 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。- E/ k5 ^8 p0 U! ~( Y/ u
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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西芹百合tvb now,tvbnow,bttvb: q" w- U* \) m S
4 }7 @2 q# r4 Z" }, q- m公仔箱論壇 材料：百合、芹菜、鹽適量。
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2 J$ D& Q' [( ?7 E5.39.217.76 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb0 i: i& Y4 ` x/ D) @
. p( z9 q2 ~5 Q7 p 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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. i+ c/ }3 m3 Z Y6 V# p! ]公仔箱論壇 芹菜清涼鎮靜面膜
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材料：蘆荟、芹菜各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( I( N* r& C* ?, `
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 B) v+ s5 V/ K' V, W1 @" z
2 \0 D6 ^" v" J: q r' ^% `公仔箱論壇 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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