芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇4 d- Y0 v& y' Z$ C
tvb now,tvbnow,bttvb" t9 q# N0 R/ K4 i
芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
- e: s# q3 u8 y' q- j- e4 ] Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 \; F8 {! }: K9 Q 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
8 Z9 d1 l7 w* M9 h" J3 ?8 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# t; e" Y1 ~, V( s
1，平肝降壓0 P3 Q+ M) V+ T# w+ @
) `# V/ n z' B& Z4 ~/ x" y
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。7 u( ?$ P4 u5 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 b& U5 w- _! z
2．鎮靜安神. y+ h* `* s" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* A- u# N9 ^7 L9 h* N% `
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。" z, b. Y3 r1 D) T2 i. h6 O$ @
公仔箱論壇* k" S' c: g) c0 P- }
3．利尿消腫
4 `' _: t# l" {- F
Z# U8 E, c2 p- ~3 g% ctvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。( q' J* \2 @$ m; }. k+ p* C
6 `: W; }* D- p4 X* ^1 F
4．防癌抗癌
* d0 d+ X, M1 ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h! H$ h- M" j% y. x+ V5.39.217.76 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
) b$ z5 H6 H3 i. q( l* I8 w Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ e! n \& s- C
5．養血補虛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 U X Y* I
1 _! s$ [8 p# d8 V1 A4 b
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
7 X l( g! p! p) Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, K, t- {" F* r. k) \( h- V0 ^
6.清熱解毒) p0 T n: h6 l- q6 s5 ~6 A
6 s8 h% X7 h L0 Z# A2 L2 ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
# D5 `# i" |' v- b6 ^8 ?" l5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; m0 j* @$ c* F/ Z# k8 W
兩款芹菜食療養顏美食：
6 O' s/ O: Y# p+ W8 p! a2 G+ btvb now,tvbnow,bttvb 6 k. F0 v' B3 Q* Y
蜂蜜芹菜汁5.39.217.765 x1 p& {9 ? f
, B, d- d$ Z8 c$ z" [- c. I. A8 J5.39.217.76 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。2 Z1 O5 B' U% \% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. k! M( C+ _1 S8 D: g
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
# v# n n1 X; p6 h, Q6 `3 ~; e ' S$ N4 q& Q7 [) ?2 Y
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
! i$ o: i0 B4 @( }2 P- I+ i5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* {5 A4 ^7 W8 z# x! _, k
西芹百合5.39.217.76$ q4 A2 F; {! J" R: j5 p/ S4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 q2 i; j: z# T# b" L
材料：百合、芹菜、鹽適量。" R4 f; J; s+ x/ Y' q4 M! U
) Q4 h7 I6 d* E- X; k 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
) x7 O, y1 G mtvb now,tvbnow,bttvb
2 b" h) @( P8 Z! gtvb now,tvbnow,bttvb 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
3 i. }8 C5 s1 n4 f& i9 b/ `' n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb ) ~; d, v/ m5 C/ @
芹菜清涼鎮靜面膜# x5 K5 [. E8 q7 v8 b
' }" ]# L! @+ k9 o* h% y' R( dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蘆荟、芹菜各適量。
+ T, q m3 F$ `# c4 r( Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ F I/ N/ x( i( K5 B2 I8 y5.39.217.76 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
/ }) X3 z- N( s, T
M* [" z% E, T9 w9 ^6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。公仔箱論壇) W# C( t& X# i2 t; c* P
公仔箱論壇 H2 C3 m P' q9 ]9 _
功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
