癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb z/ D7 C: O/ Q3 Z. U: e9 X
紅肉易致癌的原因
4 Q3 K1 V# C/ \紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。; A2 f0 L4 _# k! q! Y J: i( _
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。5.39.217.763 ^ a' D/ S: v+ |- g+ e7 u
高糖飲食引發炎; n4 L5 ~, l. _
除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。
; _0 ^: H1 u3 `7 c, i公仔箱論壇原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。
2 g9 {- T* z6 h( F5.39.217.76避免會導致發炎的生活型態; f0 m4 a. E( J. `8 p0 E1 o2 M
1. 不要熬夜。5.39.217.769 y# s5 ^/ @" m6 l0 ]( r, M
& q! A) x* y8 z% ?+ J( B5 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 m. S( y' O+ u7 x: F9 |0 g
2. 不要久坐或懶得運動。5.39.217.76* m; X1 c" M/ Z# a, ~+ i. `
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9 t! v- \. P- m( n1 K8 K, M; d D5.39.217.763. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。tvb now,tvbnow,bttvb5 \ M) l! \, O% @
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4. 維持規律充足的睡眠。公仔箱論壇, s$ K9 S# T1 v6 n0 [7 u/ h2 J
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5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。公仔箱論壇! }1 c$ b9 ?. T5 z
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7 A) ]( u0 i; ]* N& V6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。
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發表於 2014-4-6 09:49 PM
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