癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。
+ s2 x& I; ]: A+ Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅肉易致癌的原因4 h7 J5 \: F% C7 O7 b
紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。5.39.217.76- [, `' J+ C$ m5 G
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, s6 Q7 \' G+ {
高糖飲食引發炎
: x' ]& i' F6 @* x& ?5 B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。8 }5 ^' u. t) v
原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。# z% [2 R5 ~: n8 ~# {. J
避免會導致發炎的生活型態" ?# G% w9 u1 d) J6 y% j
1. 不要熬夜。tvb now,tvbnow,bttvb* f. s) Y4 L1 N# B
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% K2 t, t2 q T4 I1 b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 不要久坐或懶得運動。公仔箱論壇' }5 I# u6 b7 ^
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3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。5.39.217.762 B' g0 i' o+ A2 s
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+ ]: U6 C. p3 Q2 e5 h- j/ C5.39.217.764. 維持規律充足的睡眠。+ B; Z( X/ {- _( G7 Z: c+ k% b
7 j/ ^7 }0 y+ i, n5 S0 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 _/ S9 v9 E/ z: s& [8 r
5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。
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( @' A0 y2 Y4 p! P6 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。公仔箱論壇6 t& W: [- r8 H2 f: W; N* R
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發表於 2014-4-6 09:49 PM
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