5 S. F+ d1 x6 c9 g$ L
/ ]3 `0 |0 }9 F0 ^7 [) e! m; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" r0 P0 W3 Q) r* h1 t4 w豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；$ K7 j) l; g9 k% Y% D5 m
. O7 K( Q( n# T c4 m醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙# @2 s& N3 ?# c# { b, X
公仔箱論壇& n* Y; M7 U7 R( C' [
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: u$ d* }9 A8 M; n9 v1 h- P
4 D8 x" ]9 w* l" [4 X1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。5.39.217.76; N; ^3 m. y0 A+ f; C' ?0 `
. f. Y1 h4 R1 @/ ]& h& o
2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
7 a s0 Q; C6 \+ U! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. w1 M) @+ N2 x! {; z8 X
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
( t; a R7 ?4 y! J" }! s+ B" H. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: X: Q! e* M; f _
貼 士9 v$ v7 ^' Z! k: b! ]9 o
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
| 
發表於 2008-10-18 07:22 AM
|