菜譜特色:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% l; l) B% ?3 {
# f( V; h" r3 S- Q% p' b8 F5.39.217.76 以意大利面為藍本，突破了墨魚的常規做法。營養健康、口感順化、中西合璧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 Q. Y0 W3 U9 b$ `6 B
公仔箱論壇3 M5 f) W8 k1 {1 r3 @2 S
菜譜用料:
1 S+ u7 q) P6 V$ j, M( K& G5.39.217.768 _& r: `6 C2 D
原料：小墨魚、青豆、玉米粒、胡蘿蔔、鹹蛋黃、公仔箱論壇7 Z( V; z( Q1 F7 C/ z5 E. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" u3 z, t+ _ d( N$ X# u: M
蛋清、澱粉、料酒、鹽、雞精、蔥花、高湯少許。! H' |6 s$ s- p9 X% v2 K7 t
2 |8 O5 E) ^ m+ Q
菜譜做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" y0 n# {) ?: K4 B! p) s9 I4 q' \
tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 H3 {$ L+ O; V6 _( r
1.小墨魚化凍打成泥，加入蛋清、料酒、澱粉攪拌均勻。醒面10 min；（利用醒面的同時準備步驟4）tvb now,tvbnow,bttvb! `' s: @; B; {! L) ?# N) e8 R
/ V) [1 ~/ j8 |. F' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 註：攪拌墨魚泥時需向同一方向攪拌，會使肉質更為緊實且不易鬆散。
/ N& t4 x" w- Z$ e, r: R公仔箱論壇
7 k& x: A7 N! f8 s5 D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將墨魚泥裝入塑料袋內，袋子一角煎一小口。將墨魚面小心擠入開水中，麵條成形後撈出浸冷水；
# B2 ^& V* g, W; [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 o9 j& q, z% M/ G) B: x 註：開水中放入適量鹽，會使麵條更有韌性且不易粘連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: s4 s+ q% ^' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! l, H; i- X& _* o5 v/ T$ ?
3.鹹蛋黃煮熟碾碎；
: u6 G6 [3 _/ l# B公仔箱論壇公仔箱論壇& d1 ~* x/ m! g9 m
4.玉米粒、青豆焯至6成熟，胡蘿蔔切丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 R" S$ d" h6 g, n# P& w O, r
# E- O9 \ F2 D1 W# r- u
5.起鍋熱油，炒香鹹蛋黃，依次放入玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁、墨魚面、加入高湯；
8 d# Y* U8 m' R0 Y8 P5.39.217.764 n" V- _3 g, [" L5 |* Z1 X
註：可利用煮麵條的水製成高湯，一舉兩得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! C, O% V: f9 u& l) l; f
' _! y: B: C% M6 D: L: h' O, t 6.最後加入少許鹽、雞精調味，適量水澱粉勾芡，大火煮沸的同時撒上蔥花即可出鍋。
% w# n) w" H! M8 |公仔箱論壇公仔箱論壇9 K: b) |# F1 h# K. y; K
小貼士:
8 x+ ~9 g! T- g& _2 r0 g& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u. ], }- W/ [( S/ g* _! Q
也可將墨魚泥著色。如加胡蘿蔔打成紅色，加菠菜汁打成綠色。 tvb now,tvbnow,bttvb- p2 w0 E4 w3 x% u: T- N2 Q
. E A$ v* D# O+ _0 J: o/ S# N
 tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 f$ W; u" P$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' V: M E( @ H
2 ~/ [( A R% N
" N6 F7 e/ B+ u$ R8 ^; a8 ~' D* t. Ytvb now,tvbnow,bttvb 
; X6 Q) u: S% m* K e, g7 h2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 u6 D% W, @$ c2 `+ j s
 |
發表於 2008-3-12 10:46 PM
| 
