5 y' H7 U, d2 S9 z* [公仔箱論壇5.39.217.761 ^: u9 ?9 P0 n
材 料' x/ H" D1 }. j3 o2 v
韓 國 粉 絲 1/2 包 、 牛 柳 絲 200 克 、 雲 耳 10 克 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 5 隻 、 韭 菜 200 克 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麻 油 2 湯 匙 ；
% j4 h5 \( n1 d6 @0 |2 N/ y- T: Y
" g6 j9 k; ~( S7 q0 o0 Q7 x7 M$ `- ^) @調 味 ： 豉 油 2 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 水 2 湯 匙
6 P( b4 P' L/ Y7 N) i8 u- T }. c公仔箱論壇0 l- T0 E9 Q) b. {8 ~& b" h# L
做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 z* l& U* \" Q! M/ a% y
1. 韓 國 粉 絲 浸 軟 瀝 乾 。tvb now,tvbnow,bttvb' P2 i k$ R1 n+ q
9 V7 S( T( \6 V! Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬 菇 浸 軟 切 絲 ； 雲 耳 浸 軟 去 掉 硬 的 部 分 後 切 絲 ； 韭 菜 切 4 至 5 厘 米 長 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 。
( i$ m E. R6 p6 a+ i8 z4 I0 ?5.39.217.765.39.217.766 B: N1 Y4 g9 s
3. 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 麻 油 ， 放 入 蒜 茸 炒 香 ， 加 入 冬 菇 、 雲 耳 及 牛 柳 絲 以 小 火 炒 至 牛 柳 變 色 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 及 韭 菜 炒 勻 。6 Y0 j l$ D6 I/ K! a
& V* K, n% Q H. X Y1 H5.39.217.764. 將 調 味 料 拌 勻 倒 入 鑊 中 ， 快 速 炒 勻 後 盛 起 備 用 。
U' Z. y* P I& n8 z1 Y- z; z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G* r7 C5 k' i& Y; ^- u
5. 將 1 湯 匙 麻 油 倒 入 鑊 中 ， 加 入 粉 絲 炒 至 粉 絲 軟 化 時 ， 將 （ 4 ） 回 鑊 ， 炒 至 汁 料 被 粉 絲 完 全 吸 收 後 即 成 。
2 U- e" u8 c) h A7 T公仔箱論壇
. U. N6 A; k- x7 \: D: F2 B貼 士公仔箱論壇! V" |4 u$ q/ j' ]
粉 絲 浸 軟 後 略 剪 斷 ， 可 更 易 與 材 料 炒 勻 。 |
發表於 2008-3-12 10:41 PM
| 
