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+ T1 z$ C ]8 v+ F2 j材 料tvb now,tvbnow,bttvb" B3 x* _" R5 b; u6 e# L
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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3 Z$ I, W3 \- j/ G5.39.217.76調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法
& D' l4 W. t, n, c0 D. m2 D5.39.217.761. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。7 l+ G% |4 R9 @1 L
$ z o. M% `0 b1 q$ K3 P2 R N3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。- H1 T/ y$ N! l2 N l4 b* Y
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。( w$ x7 z6 L- Y! q
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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( Z/ v" t. A! u8 ]+ J1 p9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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貼 士 v- K( ?# P2 Q; q8 g: _
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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