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材 料/ |$ X3 B$ g) T L x: ^
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ v: G d* ~5 I
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙: J' c5 |2 U9 d: K$ q
6 T/ o" [1 p) `% R8 D' c+ L' g! g, O做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 F5 d! T1 ^3 o/ [% a8 a* D
1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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( ~3 f4 ^: ^* ~3 g2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。" a+ E+ n* ~" R! D5 f+ q+ q) `- r& \
! C! {. E0 H. {( z6 r- H3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
- \2 ^2 h7 {$ n( r7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, Y9 V' Q0 Y* j
4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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* U/ O- w U7 D0 U9 v# |: Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。1 Z8 J. L# L3 Z0 e. q8 g8 h
3 I: w; L9 e+ e/ a5.39.217.76貼 士- v; p& p: g8 ?
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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