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材 料
5 ?9 {( g5 j: T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；: |& C8 H- w, p/ W" A. i. r) G0 S
& ?/ W, V E1 k: s I調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 X( M/ c4 _* R; T
1. 海 參 洗 淨 切 件 。, f* U* @7 t0 S f! S n6 D0 }
" _8 C5 I+ g( p' d# ]6 D2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。5.39.217.76( p, ^6 {! \) x1 x3 ]
9 O3 Y5 I- X3 N9 u3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。* d' m* \6 t) x: J( Y; T% h
" ?: A3 ]; d* Z, `" c4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。公仔箱論壇# d% d4 g& N8 ?
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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( R# Y0 l; g5 u# s) ^1 ^公仔箱論壇6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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貼 士
) \2 T" D* a# F6 u7 X可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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