隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( w; k, U5 H4 l# S8 `, Z
# F& H' }; }$ a; ~; u. vtvb now,tvbnow,bttvb
4 S6 M6 X: B: W( f3 D公仔箱論壇在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？
3 A7 V, l5 I6 _0 w# {" Y公仔箱論壇4 L& `0 l) ^+ p& D) G- G1 R
陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。
, G* |; H5 Y9 V, S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* `3 J# i5 D6 o; }3 j1 [9 E
% R- L% l D- ?! C以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：
4 O4 t" y% l( f! y
+ `% |. f7 x7 l: F. @; [★銀耳蓮子羹公仔箱論壇7 L3 U( c0 _. L0 `
5 U2 U6 T1 `" {* [. B% R1 Y5.39.217.76做法：
8 [' W; X; }/ n
9 m) j" a3 ^+ |& w/ L. G1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。
% _- U0 r% D9 F4 a7 N5.39.217.76
0 C+ R# L, @" t `) C0 [5.39.217.76
% _7 r5 L2 H V/ R8 B9 ]6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。
; y: ]$ E* D( O: _- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% A4 |6 [% N# o# X% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: m% F9 l, {) F( }9 \
9 j& ]! b: q0 P" C1 a+ S/ t1 r5.39.217.76效果：潤膚防皺，抗機體衰老。
* T5 K: t/ o& \% ~, J4 t) mtvb now,tvbnow,bttvb
# M+ y$ z8 ?1 Q; `7 `. Z★百合銀耳粥
N k* l3 m$ g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) q8 c+ C% f9 p5 s8 @
做法：
6 L/ a x& V: J* I- O+ X0 u3 h9 O
: r2 l9 Z8 u; A6 ~& n4 V1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。5.39.217.76' K3 t/ b2 F; X. b1 f& E8 O
+ P( L( s5 Q9 O& R( m& Z5.39.217.76
# c: a; S5 K9 \8 t& Otvb now,tvbnow,bttvb2. 百合洗淨切碎。% _) z0 l0 x0 I1 b5 h) ~
+ q& g- ?2 Y; L I" { s% t8 \2 h) b公仔箱論壇8 y# o T( E) m( N
3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。5.39.217.76, G7 j& ~* q( e m% t- e( |( B/ x
公仔箱論壇( _' ^. `4 d" F% R; H' a) n
: f$ k, p4 Y+ U8 ]" @: e: x s$ \tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ {& \2 P7 W( [
效果：滋陰潤肺，健脾生津。6 R* @- X9 ^& s9 q3 O
9 C% @/ n3 q' }( K) K
聽聽營養學專家怎麼說？: y5 O7 I( s9 N O0 ?; u
tvb now,tvbnow,bttvb. P" o4 h& p4 A& q, ~
另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。
2 c9 K. ~( u7 J0 {7 W8 X公仔箱論壇- c& m) C5 s' D; S3 `/ G: p& ~
【中醫師小叮嚀】：
" V2 x1 W. v5 `- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 k; i9 c2 D8 |2 ~- E ]; A
陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。
% Z2 M6 l& j5 Z# T公仔箱論壇/ Y( i# {1 F0 ?& @$ }% o
公仔箱論壇' M+ p: X7 J! w; {) D( @- Z& P
另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
2 u' w# }4 d; d& }1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s( X3 j: H1 q S# _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
| 
