隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。; U2 n0 b! n5 ]
& t) r% [# ~. }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 Q, y4 m. F. @- ^# v, P8 y0 z! G
在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？公仔箱論壇) y- ^" a8 v E3 c% r6 L' O
5.39.217.765 t+ Q, C9 l! `4 M& [8 Q. b
陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。
) I/ U) m5 p; U8 f, a9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L) n4 S& A" ^, l
0 K+ h0 p; b) [- }; T以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：5.39.217.764 S% z4 m8 o/ F6 G4 K D$ \
3 v( S* P6 _$ N# ptvb now,tvbnow,bttvb★銀耳蓮子羹
+ [3 m! V4 M7 n d: b公仔箱論壇5.39.217.765 n8 f. @/ N+ E1 m1 D1 B G6 E
做法：; Q2 |& P% P8 P' D8 f
+ y" D0 ]) J. c8 Z. k
1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。tvb now,tvbnow,bttvb# X; B( s, E2 c* |+ k" [
公仔箱論壇& E9 Z- m' {2 b8 K
公仔箱論壇) K2 Q9 b$ Y! u$ v* `. S3 E& f
2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。5.39.217.766 O4 ?: W3 G/ W) K
5.39.217.762 d3 o, H0 d4 r+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 @ j5 p: y: n8 `1 n
) ^. K" N; A$ ~6 Z3 e! x3 o公仔箱論壇效果：潤膚防皺，抗機體衰老。
: |4 W; q/ ]- v: V" ~9 l* r+ f( ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 h0 s6 O; r- I1 D
★百合銀耳粥
5 t6 \* o, i1 N* z( d) G) s公仔箱論壇公仔箱論壇7 F) y6 S4 ]+ t( |% ]1 g! i
做法：
# e& U t# Z& |1 V: R) v: S- |公仔箱論壇6 X' C- k5 ?4 Z% |, D1 e$ ~# s
1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。
0 C7 \2 k ?! A9 @" s) B E$ L6 A
% |* S w9 v) d5.39.217.762. 百合洗淨切碎。: d l; l8 p3 W" S. o+ c8 }
公仔箱論壇* U9 b9 U. y5 U2 V6 K
公仔箱論壇3 @" n* N6 E7 ]" k6 s9 U% C
3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。tvb now,tvbnow,bttvb& K/ O5 i* o- ^* N) B
& o, ?& G* d! W j- Z2 B; f5 J, |7 t# i( s: t$ @" U' z) P6 [
5.39.217.76: A7 r7 e, w& Q) h
效果：滋陰潤肺，健脾生津。 b8 W, z* b$ v/ m
; R. g+ }& b( o" [ H1 o聽聽營養學專家怎麼說？5 m7 q0 R9 d" [2 K* U( j1 O" ^
5.39.217.761 T. Q, T* K, Y0 [, g" ?$ C
另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z# Y8 O2 z0 o* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' K0 o: Y! D# L9 Z% e' _2 o
【中醫師小叮嚀】：
" v9 _0 |# P+ [# V0 K# ztvb now,tvbnow,bttvb# C5 `% r$ ]5 T# [: f6 F
陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。tvb now,tvbnow,bttvb. n2 a6 O1 F6 n9 ^
5 ]% W8 `, f( g( ?1 s* V; h _4 q7 Z
* |4 I# m' o7 m0 u1 Q' D. A: N! C5.39.217.76另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
$ S3 K! e W- J3 m" q8 a
& b$ [8 B0 V1 w7 A( }, O7 Dhttps://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
| 
