蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb' K4 c7 U2 D$ ^% W% v z1 M2 p4 o
& K: c4 F h6 P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜8 q- B! H$ }% I2 ?1 I
先泡兩小時煮熟進食。
% J$ m, j9 d& A1 A" N 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 p3 y/ E! d& X
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，; N5 L' `4 e& @
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
$ w' m$ \$ N0 B/ Y, I公仔箱論壇 進食大量的鮮金針可引致中毒。tvb now,tvbnow,bttvb6 [) q( p, f: r- Y0 G6 K* y
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
+ F; B0 {5 @. o5 j 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵8 F% `$ ]& ~$ j4 A" _
* _* T9 c" c5 ^1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，4 F* c7 z3 g1 X# W! P8 v& ~, U! G
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，5.39.217.769 I8 `( L. @" D( G
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
5 N: g6 x) H5 S" g% ~3 V 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 ?$ ^, P C! C0 u4 q
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 ^" V4 \ v2 y
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
/ a* p7 B8 I7 x6 y6 i$ E2 V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾後再行煮食，比較安全。
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7 [, T2 v- \7 T5 S5.39.217.76● 2 茄子
; \6 P" I8 g! W8 ~' u公仔箱論壇 經期及脾胃虛寒者別吃。
1 |! l3 B. U, H$ K0 C 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的5.39.217.76& K$ {* b) Y" b( O }# e: S. j+ d
茄子食後會中毒，不可進食。+ n8 ?3 \- g: \, M8 S* M1 k
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
, D/ J3 I$ H) P" s1 p) S7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃。
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[1 C9 t/ g+ u: O# C● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( \4 C" Q% U" V, H' m4 ]
有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb j/ D1 \3 I# a6 S q8 m q
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有tvb now,tvbnow,bttvb+ n& [; |: H1 W, Q V6 h
痰者不宜吃。
, ?/ H2 O/ w! R4 T* x/ _: {5.39.217.76 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
4 R; R* _7 T9 E2 ^7 P0 M/ y5.39.217.76 煮前不要故意洗掉黏液。5.39.217.761 q7 o5 Q& U: o1 N( v
但過敏體質者最好少吃。5.39.217.76 O& x4 Y3 E$ X- q' F. O
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● 4 韭菜3 |& N( X P6 f) o3 Y. O6 \! w
性溫熱 酒後不要吃。
/ `1 J- l- `8 U) A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。( T# D; s: s2 {) C+ q; A4 M6 R7 V
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
' q8 c$ l$ m8 u, A. Q, ttvb now,tvbnow,bttvb 不宜進食。5 _; d' x3 l1 s8 T) `
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會+ Y1 j! W7 L2 K2 ~. ^% E( m
腹脹難過。
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# [7 ?/ F) ^1 J5.39.217.76● 5 菠菜2 k8 s& L( Y% ~5 Y
避免與高鈣食物同食。
, I0 x. ]( o. [7 o0 a 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
) |$ h8 k: F+ R# w. U; htvb now,tvbnow,bttvb 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 L6 h% w- Q/ J" \/ l, Y- |
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: |( b* x) P! Q
吃。公仔箱論壇. B8 w+ G3 j& G/ t/ c
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● 6 白蘿蔔
9 I8 X# h4 O. n& \% _6 f3 ftvb now,tvbnow,bttvb 慢性胃炎等患者要避食。
9 d6 {5 ]# ?! z! Q 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺" _/ ?9 U2 u# j) N- B9 D/ v
腫……等患者均不宜多食。
: u" J) V/ p( @2 b 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥5.39.217.769 E# M6 x) f- E1 I0 k; d
時，要避食白蘿蔔。
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6 ?# i0 S- Q( u" @5 c5.39.217.76● 7 山藥/ o$ o$ r" f- n+ m; v. M# Z& U/ A
婦科腫瘤者不宜再吃。
# `; X: N* t0 ^& v# [tvb now,tvbnow,bttvb 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
, S# \' ^- ?, Z- V7 i1 I公仔箱論壇 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇2 R& n/ k' Y* Z% n1 h- J
宮、卵巢、乳房）者，
* N5 S7 K* Q1 ftvb now,tvbnow,bttvb 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 8 薑
/ \5 {& N% S4 M# z/ L9 N5.39.217.76 薑一腐爛便要丟棄。- w! Q0 i! \3 x0 q8 G* s& a; S7 i
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
. f, ^; N! K' d4 n: K5.39.217.76 部分用，
+ U6 i' O A/ ]8 k1 dtvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
# |6 j5 U. p% [- }, o+ T; z公仔箱論壇 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* \* a6 A+ P4 f! j" \8 g" M
因小失大。5.39.217.76- R/ N& k# J8 C0 a$ Q
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$ c9 x6 l0 F, S! D公仔箱論壇● 9 馬鈴薯5.39.217.76+ }" L8 ^; F* u- z
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
8 Y3 e9 R+ l2 c6 b5 i5 itvb now,tvbnow,bttvb 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; [, d, |* o2 c% f$ O( Z
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
Q3 K" S8 U+ B- X# \3 G1 |0 p 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
$ G3 C/ D A# ^3 U( i 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o: J6 N0 h8 J: l6 u
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7 Y5 } [1 U+ i5 k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄
( Z/ G* Z; U v, e! O+ l 未熟番茄含龍葵素。
/ y/ A) o1 O) b# a; x8 p5.39.217.76 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
% E. R" V/ _4 K公仔箱論壇 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，tvb now,tvbnow,bttvb- |8 \! `6 c6 p) ^
故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。5.39.217.767 j' I$ W7 h9 v& K( e# Y
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所以有些蔬果是不能生食的5.39.217.76+ [: B6 h. `2 j1 V) X
而且也不是隨便挑選就行
/ w, `2 f( D6 t1 } n% D" S5.39.217.76 還是要注意一下相關訊息
, y K& x0 E9 o% I( A+ l公仔箱論壇 才能吃得健康!
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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