蔬菜正確的吃法公仔箱論壇) O7 R7 r* m+ S& H- U
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● 1 金針菜
3 A5 U* \* v9 X/ G0 m. H! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先泡兩小時煮熟進食。, [& |7 R: `& l6 x. i! v7 ?7 F
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
0 N* L# y: k# F2 Z 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，: a( J+ V8 O5 U( f O, T: X( J
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
( D# F- j4 ^1 k9 S# o9 I# k 進食大量的鮮金針可引致中毒。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ w- U) I+ y% [, B* S, K# h4 O
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
- ]! \4 K3 n1 L" ~8 ~6 k1 V3 X7 @公仔箱論壇 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. q0 }0 ~) M) A: Y7 ~
7 A- _7 A; B8 v5 H: U9 F) v5 Xtvb now,tvbnow,bttvb 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，& W9 o4 H& `# E/ ~
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
5 B7 j) u3 ?/ ?公仔箱論壇 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
: ?# Z J6 a! c% C 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，公仔箱論壇- |4 w1 t+ J5 J7 w7 ?9 {) I O
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。公仔箱論壇* q# i$ P( r$ |
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾公仔箱論壇" A! j+ U+ o t8 W
乾後再行煮食，比較安全。
# F7 N& D' J3 B* \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ ?" F* r2 }8 Z8 T) O* J
* X7 i9 b( \+ ?0 B8 Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb● 2 茄子
% l7 K; T8 g) t0 J' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 經期及脾胃虛寒者別吃。
' j* F% k5 @9 r, V9 ?9 f5.39.217.76 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 o6 K% [1 e( m
茄子食後會中毒，不可進食。
# P/ u6 y$ V: p# w6 Htvb now,tvbnow,bttvb 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
% g+ w- q! W# ]5.39.217.76 吃。* g; } |% F" [- l3 ]7 ^
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● 3 芋頭
: u: Z" ?8 @$ itvb now,tvbnow,bttvb 有痰、過敏體質者不宜。 d! a7 v* n. \2 A- Y* f
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& P A& U* u/ \! b$ r
痰者不宜吃。
|- P4 ~* e5 I' Z5.39.217.76 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
; p3 ~( q+ g' t) T, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮前不要故意洗掉黏液。
* b# Q- f, N$ v: b$ Y7 {' ?% G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但過敏體質者最好少吃。/ A4 j# l. } L. ~
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n2 T/ d" O# F+ t: {, A( q● 4 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 ~* {& N% C' d8 \7 T9 Y% h
性溫熱 酒後不要吃。
* @* R9 d$ @9 d2 D; K 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
% ~3 c+ l( U8 ? 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
, J5 r; o0 l4 A+ x! h+ u2 b7 o# x- [ 不宜進食。公仔箱論壇- A; m; s' m$ V8 i. w# T( N, n% _4 |
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
: H" W' I, O' v5 C7 s8 x5 C5 C5.39.217.76 腹脹難過。+ g2 I2 P# q5 U5 p% K% e
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● 5 菠菜
+ J! f, t# v8 _( H0 Q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 q9 }7 h4 j5 A1 \
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，tvb now,tvbnow,bttvb) g% [1 W$ A3 d8 W; r/ o: w
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
! O! [$ c& C4 d1 P. [* p; S4 ~6 Otvb now,tvbnow,bttvb 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿公仔箱論壇2 i! ?8 ?+ |; K1 E% ~
吃。% Z; M/ I- p+ K
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. Z6 P* \- U) x4 K● 6 白蘿蔔
2 K, K7 y' j/ v5.39.217.76 慢性胃炎等患者要避食。
8 S" z. q T! z) Y 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
- M' a8 d/ g. {! W0 i) ]tvb now,tvbnow,bttvb 腫……等患者均不宜多食。2 e, ?* u4 Q. \1 P
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
j6 A, j! x7 S1 h8 _5.39.217.76 時，要避食白蘿蔔。5.39.217.763 {: g- M2 b- v2 q$ x$ C3 S5 @
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● 7 山藥tvb now,tvbnow,bttvb( |" d. M) H; K2 A
婦科腫瘤者不宜再吃。
: @+ [ [5 i8 D; W$ j 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ r# u. ^4 y4 f
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子
2 q. o( l! K! k6 l9 @ 宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- l/ b# {, ]
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。公仔箱論壇5 d- k2 X8 G0 v* a* p. |
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% R+ q9 v" I0 ~+ D% `tvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑
8 Y# `0 b' k0 c9 O5 a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 薑一腐爛便要丟棄。
3 a9 @. v8 m7 e! |6 e( p3 Q- t 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的5.39.217.76; h( }& f/ o' s; f% Q
部分用，
! R4 o# f% D- b4 T0 {! B 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
; s9 [1 O6 _. C3 O) t+ `5.39.217.76 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要公仔箱論壇 m% ?$ z) j5 ?8 U3 F
因小失大。
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1 d& A0 C% q* E6 M3 E* o3 Ttvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯5.39.217.76; t2 ~. n) l6 z0 W$ z
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。- u5 b# I. K/ s3 H* p" i8 i
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ |, i' Q' b% r1 m7 a$ \
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
: F$ v, L. u% c: Stvb now,tvbnow,bttvb 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
+ q6 T8 b" x9 h3 X; U5 Q( ctvb now,tvbnow,bttvb 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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3 f. ?5 h' a4 r# g- F) d" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z1 h+ t$ V( x5 ^4 l/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄$ t$ G; t, u3 `) M
未熟番茄含龍葵素。5.39.217.768 F- k) q; {' @
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 i& g6 b5 q1 P0 j L0 x
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，, S% N. _1 o7 S7 j1 R* x: q7 b) D5 z
故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb; D9 i. } i6 H8 j; N# k
5.39.217.76: |* f" o1 w7 s# ]8 b
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H! C& _- v% ?* F6 O" w9 } 所以有些蔬果是不能生食的tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 j( {5 \6 L0 m3 u, k
而且也不是隨便挑選就行5.39.217.76- ^3 t" u: ~+ c5 O( h+ ]& Q, t
還是要注意一下相關訊息5.39.217.763 t0 d+ R9 r5 s1 x9 S- C: C6 ^
才能吃得健康!
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3 N! R2 U' j) a( r+ P) Q' J0 m: a: ?5.39.217.76轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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