蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 C' y; O& y( W7 ]
5.39.217.76: ~. N1 R( Q$ Y% }8 {! M
● 1 金針菜+ J }5 ?6 l1 [+ | V! G
先泡兩小時煮熟進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 f$ K/ ^& b
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
* e5 s: T( R4 v4 b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
0 g( e4 @1 |/ _3 `- ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。# U- m3 R' u- k' y' v
進食大量的鮮金針可引致中毒。
% `8 _" l) S5 f5.39.217.76 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，5.39.217.76" m9 d5 P1 u2 _
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵" h; Y8 O( s4 b7 F
/ r! r6 J R E: Z' s; a# u5.39.217.76 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，5.39.217.76$ v. K4 K; B/ N$ w
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
- H( \7 I3 }! X; m5.39.217.76 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，tvb now,tvbnow,bttvb! r" Q* m/ c6 s7 d) B1 C0 I! X
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
' L8 k% `- H; I" o' T 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
3 E; ?" f2 V0 g/ \( d' {8 {% J 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
1 H; l- p+ S O( n2 U4 L8 L+ m 乾後再行煮食，比較安全。2 N. n" g i4 T0 D& z
9 B- F2 `' M$ `: v: w5 c0 @/ }" ^: E( d6 P& d r* [9 m
● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" ?4 O5 c8 B+ v9 B
經期及脾胃虛寒者別吃。tvb now,tvbnow,bttvb, ]- c8 `( ^& ~ z4 _- x7 B9 s( v8 R
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
) ^# G% W4 H5 [, C8 G 茄子食後會中毒，不可進食。
- N' c( U2 m* l `5 w' I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
) u, X D0 K( T# n! R: Z# h5.39.217.76 吃。
" s5 T+ X+ z7 i1 i$ p公仔箱論壇公仔箱論壇; |5 F* J) b0 |
: ?2 F% f; [% T- e! v/ g) G5 B5.39.217.76● 3 芋頭5.39.217.76/ c, Z d! X7 W; D. w5 K# y
有痰、過敏體質者不宜。8 _1 K& [) \" i4 _+ o# v e8 G2 Z
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有5.39.217.766 X3 P. s5 ?! e+ D& a
痰者不宜吃。3 P0 Z8 q0 U5 r( B+ D% @' O
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
! M- v4 r7 R' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮前不要故意洗掉黏液。
+ X/ w" \+ n* Y$ r; _9 d 但過敏體質者最好少吃。
) X# n4 W' Z$ v% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& r v5 E, {4 @' v" |7 C/ R" i+ M
; d/ o2 `4 O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜5.39.217.76- {1 v; [: M; V6 a4 f
性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇0 ?. P1 r" h( l: i+ I6 ? _
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
8 @4 d6 v% g3 m) b" d9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
: J/ t. y w4 U8 S+ u# G公仔箱論壇 不宜進食。
9 Q/ h, [; E$ j* k% m- L# f2 }) ^ 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會公仔箱論壇: r# P4 z) c+ Q7 h, u& x
腹脹難過。
9 Y% i: K8 i4 i+ a2 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 A1 c3 o2 C$ w' N7 M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 5 菠菜
5 D! `3 j( m7 Y7 q5.39.217.76避免與高鈣食物同食。
4 S) l3 b1 d9 \3 r: V5.39.217.76 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 L/ t5 C& F0 r
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇) }6 j, x. ?$ X9 N+ q
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 F$ o, r- J3 Q+ {. y" f
吃。tvb now,tvbnow,bttvb, s" ]7 |4 @4 D2 u
$ s" K1 [0 y8 ^- y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" B @4 o) [$ W, q J$ H
● 6 白蘿蔔
! T& D8 T6 B, d% _3 s5 h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 慢性胃炎等患者要避食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, h4 O' m9 F" `4 o% k
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺4 I `2 F2 Q' d0 ?
腫……等患者均不宜多食。 a+ X% ]: V) O8 k0 @" a) H
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥公仔箱論壇: H& T1 S/ k. @. {! z$ Z' x
時，要避食白蘿蔔。
& A8 O/ t6 E! i* L; r9 y
+ E9 a2 v# U P% B# |. O; l. J1 s● 7 山藥公仔箱論壇3 v, P! ^# d, E
婦科腫瘤者不宜再吃。
, S# ]/ k/ E; ^) Y, A5.39.217.76 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。: f. c2 i% e3 s8 @3 G
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇# ~0 s8 P \& H' t; R2 K: S; Y
宮、卵巢、乳房）者，tvb now,tvbnow,bttvb6 B, l8 m" S1 Z5 [
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。" U+ Q) O% q8 h: U' z: C5 J2 a; K
# k; u0 b" Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% h: h n M
● 8 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: ?5 g" K! C# \ f u" `9 G0 O
薑一腐爛便要丟棄。5.39.217.76$ k, b: [- c5 @" r2 q/ x: u, j o. r
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
" @( F. Q3 Q7 t) W8 I7 U5.39.217.76 部分用，8 N! |! `8 J; B; E( J. X+ a c4 }
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，& x1 W; R. ~4 f5 W& P
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要公仔箱論壇6 y* H5 K! l9 ?4 ~: C
因小失大。
* A- f7 Z1 x3 c$ q( ~0 k8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {, J7 H; K( _5 ^' r* J/ h9 rtvb now,tvbnow,bttvb9 M' P6 \! F; P& ]9 r
● 9 馬鈴薯
2 g* O G6 ?$ J0 z* ~tvb now,tvbnow,bttvb 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 N* u+ j; _
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴2 R, z$ ~" q6 H/ H* s4 O
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
3 a# [# _& b }6 G+ X: S公仔箱論壇 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
$ Y) \' [% U4 j0 @: o' k5.39.217.76 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
+ f1 V7 A M& K. w7 S; u5 I1 L- i: |7 d/ M
3 }7 l: W8 @/ `# Y2 a% o) Z$ z5.39.217.76● 10 番茄公仔箱論壇7 z$ d- w" t/ k$ V
未熟番茄含龍葵素。
, J5 U" q; j' V5 p, w5.39.217.76 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
2 N* ?& c- W3 h6 q5 P2 e& ntvb now,tvbnow,bttvb 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
6 a* u, `' i m5 R0 k: Z. q8 }1 Y5.39.217.76 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
% _2 v9 z2 H( K6 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 s' b+ W8 Z' L: a& O8 D
+ K7 y; G L. o9 T5 g5.39.217.765.39.217.769 H a5 v- @& B; x7 h* ]9 v& F
所以有些蔬果是不能生食的
% v( J: g- r* i2 q/ ]! E 而且也不是隨便挑選就行
* {3 V c/ J% V1 S- Ktvb now,tvbnow,bttvb 還是要注意一下相關訊息
+ G0 h+ i `& p3 g公仔箱論壇 才能吃得健康!
* u1 [* r9 I# D) mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* k1 C8 `7 e6 R( \6 h
轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
| 
