圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。; o7 n3 G6 [4 e# N
2 c3 o" d( c5 w* h, S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 i* [ o m; x/ v
3 [7 q( S0 r/ t) c5.39.217.76
; x5 A) l, n0 Z x) C而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
. y! V& }. n" T% k/ t
3 S) |& i: c' Q C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。公仔箱論壇2 X! [6 O0 e8 ~+ V* c( r2 h
0 o: o; _+ r; w# v
% M+ ~$ |( b- U春季養生甜點食譜／洛神花米糕 5.39.217.76$ L7 d* C! j1 Q
材料：
* P+ j7 p$ N& g% Ntvb now,tvbnow,bttvb●圓糯米量米杯2杯9 {! Z" F7 {# R; s' r" _% z
●細砂糖80克
' [4 a7 m+ f& C" l5.39.217.76●洛神花切末80克 5.39.217.766 x! H% l( \- e/ E% r7 O
●沙拉油數滴0 ]( K- |* |1 W- t
5.39.217.76# R* F. T) C& I, x' {# g( ^
步驟：
- E- u9 y( ^ j6 b* S# h6 l9 L: L公仔箱論壇1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。
- i o! _; @0 a/ Z: c9 {, \5.39.217.762）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
. c4 B! c5 x$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
" n7 }; |" N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
| 